桃桃、宋秩和宋穗就把厨房里准备好的配工菜全都拿了出来。
林林总总的摆了一大桌!
唐丽人招呼一大家子,“来来来!大家先来喝完骨头汤!年尾喝了骨头汤啊……来年咱们的小娃娃们都长得高!”
然后看了身边的丈夫一眼,又道:“老家伙呢就骨头硬绑绑!不怕摔来不怕伤!”
再然后,她看着满屋子年青又有朝气的儿女、儿媳和女婿们,越看就越满意,“还有你们这些小年轻……多喝点骨头啊,漂亮又健康!”
桃桃笑道:“我妈还挺有文采的哈!”
杏杏感叹道:“才女啊!”
梨梨则埋怨道:“妈呀,你咋就没遗传点儿文化基因给我呢?”
唐丽人,“老娘自个儿还缺呢!”
白正乾端起了碗,“开饭!”
众儿孙们欢呼了一声,端碗喝汤。
外头下起了砂子雪,哗啦啦的。
屋里众人围坐在桌旁,桌上摆着炭炉、脚下蹬着火箱,喝着鲜美又热乎乎的骨头汤,别提有多暖和多舒服了!
等众人喝完一碗滚烫的骨头汤,砂碗里的鸡块正好熟了。
肥嫩的鸡肉蘸上简单的姜葱蘸酱,并不需要太复杂的烹饪手法和繁复的佐料。恰到好处的火候,使鸡肉鲜嫩无渣,多煮一分就觉得有些老、肉会变柴,少煮一分又带上了血丝、还没熟透……
这鸡还是宋秩挑的,一年生的小母鸡,却足有近三斤重!皮下没有太多的脂肪、肉质特别嫩,简直入口无渣,鲜得让人恨不得连自己的舌头都吞下去!
家里人多,一只两斤多重的鸡块,也就是每人挟上两三块就吃完了。