廖师傅在旁边支起一个案板，正在继续调浆。

吴佥事为人保守谨慎，他自从吃到杂面米粉后，就笃定了杂酱米粉是最好吃的早膳，连浇头都不肯换，哪里会尝试一个全新品种？

吴佥事摇了摇头：“下次罢！”

舒甜也不勉强，笑道：“那您里面请。”

如今小虹和小翠，已经能独立维持米粉摊儿的运转了，舒甜可以放手准备新的吃食。

吴佥事经过他们，径直走入饭堂里面。

廖师傅放下手中的杂粮面浆，小声道：“你如今米粉做得好，大人们真的愿意尝试新品种吗？”

舒甜抿唇一笑：“别担心，还没到时候。”

陆陆续续又来了不少锦衣卫，都对着饼炉看了一眼，有的连看都没看，无一例外，都进去吃米粉了。

舒甜看了看天色，掏出一个简易的沙漏装置，放到了拱门旁边的小台子上。

然后，她探了探饼炉的温度……嗯，是时候了。

舒甜舀起一勺淡黄色的杂粮面浆，倒在饼炉中央。

柔润的面浆初来乍到，有些无所适从，向四面八方流去。

舒甜拿出准备好的饼锄，这饼锄上有一根小棍子，舒甜将小棍子握在手里，轻轻一推，然后顺时针转了个圈——杂粮面浆便乖乖地顺着饼锄，摊成一个圆圆的大饼。

这摊饼看起来简单，却不是件容易的事。

若是推得快了，面浆就接不起来，若是推得慢了，这饼又太厚，口感不好。