舒甜认真点了点头。

她小声问道：“他是……太监？”

夜屿还没回答，尹忠玉便连忙点头：“不错，东厂的太监，最是阴险。”

吴鸣皱眉：“倒也不能一概而论，他们阴险的程度，都是不一样的。”

舒甜：“……”

莫山笑了笑，道：“罢了，既然他们都走了，咱们就别聊这些不高兴的事儿了，早点吃完好赶路。”

众人这才将注意力，放到了老板送来的牛爆肚上。

爆肚的“爆”并非指“爆炒”，而是用沸水焯熟。

新鲜的牛肚，清洗过后，便切成细丝，放入沸水中爆熟，再沾上酱料吃，便成了一道风味独特的菜肴。

眼前这盘爆肚，看起来其貌不扬，黑乎乎，毛刺刺的，没有任何修饰，软塌塌地躺在盘子里，让人提不起食欲来。

尹忠玉瞧了一眼，道：“原来是爆肚啊……我从来都不吃这个。”

舒甜有些好奇，问道：“为什么不吃？”

尹忠玉有些嫌弃地看了爆肚一眼：“看起来就粗糙得很，一定很不好吃。”

众所周知，他对吃食尤其讲究，总追求色香味俱全。

舒甜笑了笑：“尹大人可不要小看了这盘爆肚。”顿了顿，她指了指旁边的酱碗：“爆肚最是讲究火候，水沸多久下锅，煮到什么程度捞起来，都十分讲究。原汁原味的爆肚，加上这盘酱料，才是一绝。”

尹忠玉有些疑惑地看去：“这不就是芝麻酱吗？”