来吃饭的，就是好人！

四个长手长脚的男人围着一张桌子坐下了。

通往厨房的门顶上，挂了许多小小的木牌，写着每一种配菜的名字以及价格。

这口条何三媛练了许多遍，毫不磕巴地说：“店里主打的是海鲜凉面，素面的价格是两文钱，加螺肉和扇贝是三文钱，全加是五文钱。”

领头的男人抬头看了眼，没犹豫多久，便说：“四碗海鲜凉面，全加！”

“好嘞！客官稍等！”何三媛高兴地应了，撩开厨房的帘子，看到许叶已经在压面了。

压出来的面落在砧板上，许叶头也不抬地说：“三媛姐，问问他们吃不吃辣。”

何三媛便又出去问了一声，这些男人看着是走南闯北的，对辣椒也不陌生，俱都要了辣的。

许叶将四人份的面条一同下到煮沸了的大锅里，待面条熟透，便快速捞起，放到一旁的凉水中，凉透了再捞起，放入大陶碗中。

何三媛快速将配菜整齐地放上去，暗绿色的海带丝，爽脆的豆芽菜，雪白的螺片和鱿鱼花，泛红的大虾还有微微卷曲的扇贝肉，整整齐齐地码在面条上。

许叶便在码好的凉面上放入适量的酱油、盐和糖，最后浇上一小勺金红的辣椒油，就完成了。

出菜的木盘正好可以放上两碗，许叶和何三媛便一人端着一个木盘出去了。

“您的面，最底下是面，上头分别是海带丝、豆芽、海螺片、扇贝肉、鱿鱼和海虾，用筷子拌开就行，若是觉得不够辣，可以叫我们再加。”许叶将碗一一放下，轻声解说道。