食客散去后，许叶开始着手做晚饭。

先前只有许叶和何三媛两个人的时候，他们是在晚市开始前吃的，后来店里的人多了，要准备的东西也多了，他们便将午饭、晚饭都等食客散去了才吃。

今天做的，是海鲜煎饼。

由于海鲜凉面的存在，店里每天多多少少，总会剩下一些海鲜，有时候许叶让他们分着带回去了，有时候便做了他们自己的食材。

面粉和淀粉按照一定的比例混合好，加入鸡蛋和水，搅拌均匀。

此时，周子琳已经将切碎的鱿鱼花、虾仁等等都准备好了，待许叶的眼神看过来，便将这些食材全部倒入到许叶面前的两个大碗中。

一个碗里放上切好的葱丝和韭菜，另一个碗里的则是为不吃葱的人准备的，只加了韭菜，搅拌均匀后，再往里头加入一点酱油和盐用来调味，海鲜煎饼的面糊就做好了。

曹蔚然已经将火烧得旺旺的，许叶往专门找人打的大平底锅里倒入油，烧热后，便舀了一大勺面糊放进去。

面糊与油接触的瞬间，就发出好听的“刺啦”声，用筷子稍稍辅助定型，就可以在空的地方继续做下一个。

待煎饼的边缘变得金黄后，就用铲子快速翻面，两面都煎脆之后，就可以放到一旁的盘子上了。

许叶的面糊准备得多，她动作也利落，没一会功夫，边上的两个盘子就摞起了高高的煎饼。

另一边，梁婶子将剩下的淡菜汤全部盛到大碗里，又拌了一大盘狼牙土豆，他们的晚饭，便准备好了。

曹如风还给每个人都调了蘸料，放在小碟里，让许叶不禁感慨，放到现代，曹如风定是个能写出“这蘸料拌鞋底都好吃”的能人。