送来的蛏子着实多，得趁着新鲜吃了才行。

许叶便快速地加上了蛏子汤、爆炒蛏子和炸蛏子的牌子，顺便写明是今日特供。

蛏子汤的做法和淡菜汤差不多，爆炒蛏子也简单，炸蛏子则是一个能够更快地消耗蛏子的方子，做法和小酥肉差不多，用的也是小酥肉的炸粉。

做汤的大锅先用来焯熟了蛏子，然后许叶和周子琳一道，将蛏肉细细地挑出来处理干净，和准备好的猪肉条并排放着待用。

店里的食客大多是乐于尝试新品的，毕竟，许叶每次推出的新品，都从未令人失望。

昨日试吃过的烤猪手备受青睐，许叶的时间也算得正好，第一波食客下了单后，烤炉里的猪手也正好烤制完成。

喷香软糯的烤猪手陆续上了桌，配着蛏子汤或是淡菜汤，解腻又爽口。

爆炒蛏子的香气是热辣的，和花甲粉丝有的一拼，大堂里，何三媛和曹如风眼观四路，一旦发现哪位客人的桌上堆起了海鲜壳，就快速上去清理了，以免影响食客的用餐体验。

正巧有好奇的客人点了炸蛏子，许叶便快速抓了一把蛏子肉裹了粉，下到油锅里炸。

炸物的香味永远是最霸道的，炸蛏子需要的时间比小酥肉短，很快就完成了，许叶便将炸好的蛏子捞出，何三媛适时进来，将菜送了出去。

点了炸蛏子的是一位父亲带着儿子，炸到金黄的蛏子放在雪白的盘子里，格外诱人，父亲夹起一个吹了吹，喂给年幼的儿子，儿子砸吧着小嘴咬了几下，就拍拍桌子表示还要。

父亲一边吃自己的，一边喂儿子，儿子甚至还嫌他的速度慢，将装着炸蛏子的盘子拖到自己面前，直接用手抓着吃了。