蓝瑜拎着酒和地瓜片往厨房走去,闻言回道:“都自己弄啊,不过如果招待的人比较多那就请流动酒家。”
张爷爷只是庆贺孙孙回家,也就只是请村里人,流动酒家没必要。
“张爷爷杀了猪,然后再杀几只鸡,等时间差不多了,村里的叔伯们就会带着礼上门一起帮忙,等煮好了大家热热闹闹的吃一场。”
猪一般都是主家自己备好,海鲜也得定,然后有的人还会定一些鱼板,剩下的村民们会各自拎着食材上门。
不过因为没有事先说好,有的时候就会造成某种材料短缺,这时候负责做这道美食的就会问下谁家还有多,先借用一下。
蓝瑜带着身后东张西望好奇的不行的几人来到厨房。
厨房很大,对比蓝瑜家做了隔断,张爷爷家的厨房除了几根柱子遮挡视线之外,一览无余。
靠东面的墙是两个大型的双锅土灶,周姐正在两边烧火,刚才喊话的大娘正在炸油炸糕,另外一边,婶娘正揭开木盖,白色的烟雾瞬间弥漫整个厨房。
蓝瑜闻到了九层糕的香味,凑上前,果然,锅里正在蒸九层糕。
阙淦桦等人也一一凑上去,看着烟雾散去,锅里放着一个圆形的铁盘,铁盘高度也就五厘米。
他们定睛望去,铁盘里,晶莹剔透的只有薄薄一层的九层糕。
婶娘忙着加米浆,对着蓝瑜他们笑笑,舀起一勺调好味的米浆,在九层糕上面浇上薄薄的一层,然后盖上盖子。
揭开后锅,再一次烟雾缭绕之后,把勺里剩下的半勺浇到另一个圆形铁盘上。
木盖盖好,巨大的铁勺子在装满米浆的木桶里搅拌两下,再次打开前锅的木盖,刚才浇上去的米浆已经凝固了,薄薄得一层能够看到底下那一层的虾米和一些粉粉的猪肉。