等忙完手上最后一点工作,灵兽草田已经打理好,大爷和大娘拉着阙淦桦三人就这么晃悠悠的离开。
独留蓝瑜一个人愣在原地。
最后一个离开的大爷还转过头吩咐道:“快跟上啊,今天有芋子包!”
蓝瑜无奈的抬脚跟上。
八点过,天已经大亮了,收购站前,挤满了人,蓝瑜还看到了愁眉苦脸正和村长交谈的老温。
林海舒和林瑞安好像正在说什么,两人的表情都有点严肃。
蓝瑜看了看村里的大家,全都笑容满面,好几个叔伯婶娘满头大汗的挑着灵兽草正顺着台阶送去收购站。
胡巍拉着蓝瑜来到老地方坐下,熟悉的大盆子装满了芋子包放在蓝瑜面前的凳子上,阙淦桦和顾凯拿着筷子也挤了过来,分给胡巍和蓝瑜一双筷子,满脸期待的夹起一个颤颤巍巍好像随时都要从筷子上掉落的芋子包。
阙淦桦:“这么软的吗?”
蓝瑜接过周姐递上来的汤勺,一人一个,这才解救了阙淦桦筷子上快要掉落的芋子包。
芋子包,如其名,是鸡蛋大小的槟榔芋,不是芋头,去皮洗净,煮熟之后碾成泥状,和过筛的木薯粉一起揉成软硬适合的皮坯待用。
之后准备馅料,发好的笋干、香菇、豆干、虾肉、切碎,仔姜剁碎;虾肉也可以换成瘦肉,加上调味料拌匀。
起锅烧油,放入生葱头,有香味之后把拌好的馅料炒熟,包入之前准备好的皮胚,一个生芋子包就做好了,等全部做好之后蒸熟就可以吃了。
有的地方会加汤食用,不过林家村这边比较偏向于干吃,配上一碗猪肉丸子豆腐香菇汤就更棒了。
芋子包表面有些微透明,看起来很光滑,表皮吃起来口感很嫩很软糯,内里的馅料咸香可口,还有浓郁的葱油的味道。