“说起枇杷膏。”孙大娘回忆道，“我家好像还有，我家小孩常年在外面工作，我家的枇杷膏好像都放起来了。”

她自己身体棒，几乎用不上，倒是过年的时候家里的小孩开了一瓶，其他都还没开封呢。

严琼笑纳了，“那我就不客气了。”

孙大娘笑出满脸皱纹，“这有啥好客气的！”

严琼看向孙大娘停止搅拌的糊糊，好奇的问道：“大娘您这是在做什么好吃的？”

孙大娘笑眯眯道：“普粄！”

说完就将锅里搅拌好的淡黄色的糊糊倒入干净的盆里，装满了就换下一个，很快就好了，然后把大铁锅洗干净，继续倒入用粘米磨好的米浆，加入适量的碱水，小火，慢慢的搅拌，直到米浆变成淡黄色，变成糊糊状就好了。

一开始比较好搅拌，到了后面，越来越粘稠，搅拌的难度也越来越大，没动过手或者力道不大的都搅拌不动。

严琼掏出手机百|度了一下，没翻到，扭头看向蓝瑜，“普粄是啥？”说完换了个关键词，“和黄粄有啥关系吗？”

“我也只知道叫做普粄，和黄粄没有关系。”蓝瑜耸肩。

普粄是粘米磨成米浆，然后倒入铁锅里加入适量的碱水，缓慢搅和成糊状，然后倒入容器里面定型。容器一般是大铁盆，等到晾凉成型之后倒扣在干净的桌子上，用菜刀切下一块，直接切成条状备用。

起锅烧油，葱姜蒜爆香，瘦肉或者腊肉炒香，然后加入切成条的普粄，加入适量的盐就可以起锅了。

一般当做菜来吃，当然，小孩子和年轻人把这个当成饭吃，盐放少一点就行了。