村长他们要晚上才能回来, 就在广场上挂了牌子，写上了蓝瑜的联系方式，有事暂时找蓝瑜就行了。

也通知了蓝瑜, 这两天如果有什么突发状况, 让蓝瑜帮忙处理一下。

事实上, 昨天严琼接手了村里旅游相关业务之后，蓝瑜这边就只是一个挂名的存在。

清明节当天真的没多少游客，今天也才清明节第二天, 月租或者年租的游客这时候也还没赶回来。

小孩今天要上课，都被蓝瑜早上送去学校了, 村长带着大半村民还没回来，回来的年轻人都有事要忙，或者要去上班。

村里的人少了一大半, 更何况游客了。

就算有一些小事，严琼直接处理了，压根找不到蓝瑜这边来。

昨天加上今天, 蓝瑜的手机一个陌生号码都没有接到过，包年钓鱼佬这还是第一个电话。

包年的钓鱼佬乔德明租的房子就在广场附近, 每天早上拎着自家的钓具去广场上吃昨天选好的早餐，慢悠悠的吃饱喝足，之后就窝在老柳树下开始一整天无聊但又充实的钓鱼活动了。

今天乔德明和往常一样，一个上午一无所获，午饭溜达到广场又吃了一顿大肠清汤粉。

现吃就要吃细粉, 大碗里放上葱头炸的葱油, 酱油和盐, 一大勺滚烫的清汤就这么倒入碗里, 将葱油和酱油的香味冲出来。

一般清汤粉店的锅都是两个半圆合起来的, 里面的汤是不会互通的，一个是烫粉的，一个是汤底。

烫粉的是干净的清水，汤底是提前熬制好的清汤。

清汤的制作还算简单，把猪筒骨、鸡骨架清洗干净之后放入冷水中浸泡，然后加入料酒和特制的调料腌制一个小时，中途要换三次水，把食材中的血水给浸泡出来，腥味减少就可以了。

之后把猪皮清理干净，切成块备用，生姜去皮拍扁备用，然后将陈皮、白芷、砂仁清洗一遍后装入布袋，绑紧备用。