汤姆的风趣幽默似乎无时无刻不在挤兑史蒂文，蓝礼的视线余光甚至可以看到史蒂文那犹如锅底一般的脸色，狠狠瞪了汤姆一眼，不过汤姆根本不买账，这着实颇有喜感。

“这取决于你们的喜好了。”蓝礼假装什么也没有看见，继续说道，“如果你们想要专心致志地观看演出，我会推荐一些简便的食物，比如说我们的主厨杰克制作的潜水艇三明治，这是整个纽约最棒的，搭配一些法式薯条和慕尼黑的黑啤酒，这个夜晚会十分美好。”

蓝礼那轻快而生动的介绍让汤姆露出了满意的笑容，不过史蒂文坐在旁边依旧满脸僵硬，“但如果你们不介意一边用餐一边观看演出的话，那么奶油松露意大利面是不错的选择，我今天上班的时候，听说我们预定的法国黑松露上午抵达了。”史蒂文抬起头，然后就看到了蓝礼那礼貌温和的笑容，显然，这番话是对他说的——

这让史蒂文有些窘迫。他是业界大佬，但却小肚鸡肠地斤斤计较，甚至比不上一个初出茅庐的新人演员。

“除此之外，今天的主厨推荐菜是红酒焖小羊排。杰克告诉我，他今天的感觉非常好。”蓝礼那轻快的介绍让人不由莞尔之余，同时又食指大动。

汤姆呵呵地轻笑了起来，“史蒂文，你说呢？”

此时史蒂文也逐渐恢复了常态，毕竟还是足够老道，“请给我一份奶油松露意大利面。”话语之中多出了些许客套和尊重，这也算是间接向蓝礼表达了歉意。

“那么我就红酒焖小羊排了。”汤姆随即就做出了决定，将桌面上的菜单递给了蓝礼，“还有，请挑选一瓶搭配的红酒，谢谢。”看到蓝礼微微停顿了片刻，汤姆又追加解释道，“我们相信你的选择，毕竟你刚才的介绍可是决定了我们的晚餐菜单。”

蓝礼礼貌地微微躬了躬身，“我会去翻翻专业人士的参考建议书的。”这一句幽默让汤姆爽朗地笑出了声，就连史蒂文嘴角也不由微微松了松。

不一会，蓝礼就将红酒端了上来，他率先将红酒瓶递给了史蒂文。

史蒂文仔细看了看红酒的标签，眉尾轻轻一挑，出人意料地，蓝礼的选择让人眼前一亮——巴罗罗（barolo），这是来自意大利的红酒，被不少人称为意大利最伟大的红酒，由于有着强劲的单宁，巴罗罗需要配上同等份的食物，尤其是重口味的肉类和意大利面最为合适，酒精和食物将会相互辉映，堪称天作之合。

一般来说，在高级餐厅里，选择红酒是最考验一个人素质涵养的环节，越是上流社会越是看重，不同场合、不同料理、不同对象、不同氛围，选择都会不同。蓝礼选择的这瓶红酒，价格适中，作用恰当，无可挑剔。