红糖的制作方法很简单。
将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖。
这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。
制作过程中,熬煮的时间越久,红糖砖的颜色也越深。
这也是为什么,红糖会呈现出不同深浅的红褐色的原因。
至于常见的传统粉末状红糖,则是红糖砖再经过研磨所制成。
看完所有的介绍后,云清流的目光放在了四个字上。
——延缓衰老。
“万万没想到,红糖居然有延缓衰老的功效。”
她小声地嘀咕了一句,指挥人制作。
刚刚用手势吩咐下去,一大群人就跑了过来,小心翼翼的处理送过来的甘蔗。
与此同时,宫女们送上了膳食。
云清流仅仅是看了一眼,就挥了挥手,又摇了摇头。
宫女们看到这一幕后,全都愣住了。
这段时间里,太华夫人都是吃东西的。
现在怎么就不吃了呢?