顾乔立即吐了吐舌头，然后进了灶房，瞅见沈晚坐在灶门口烧火，她立即说道：“我来看火吧，小晚你歇着。”

顾婆子连忙将装了猪血的木盆放到桌上，然后喊顾乔，“别急呢，你别和小晚抢活干，快去把地炉点燃，然后往桌下也点一堆火，不然一会儿大家切肉冻手。”

“哦，好的。”顾乔立即行动起来。

村里今日两家杀猪，大部分人都去了族老家帮忙，留在顾乔家这边的，也是家里人多，分了小辈过来，或者让兄弟过来。

譬如顾拓家，顾拓就亲自去了族老家，顾康则在顾婆子家这边。

又因为这一支没出五服的就剩他们两家，所以柳氏也在顾婆子家灶房里帮忙。

又譬如顾晓家，顾仁就选择去了族老家。

等顾乔将火生好后，灶上已经蒸好了馒头和红薯，顾婆子连忙招呼大家吃早餐。

而梅氏则忙着将两口大锅洗出来，都加满了水。

沈昭负责搬柴火和挑水，一时间家里忙碌不已，一派热闹景象。

过了这么小半个时辰，猪血已经凝固，顾婆子用菜刀将猪血像豆腐一样划开成几块，然后留下其中两块，剩下的便倒进了沸腾的锅里。

“奶奶，这血你留着干嘛啊？”顾乔不解。

“这是给你娘留的，一会儿你娘做好了你就知道了。”顾婆子笑道。

灶房门口又有人问：“婶婶，这猪头要破开吗？”

第308章 猪鼻子上有黑头，炼油绝技（二更）

“麻烦帮我破了吧，猪头肉我卤来吃。”顾婆子应道。

“好嘞！”

柴火很旺，不过片刻功夫，猪血就变了颜色，顾婆子将血块捞起，放入盛了凉水的木盆里，然后才将血块摊在手上，直接用菜刀将血块切成似麻将般大的方块，柳氏和梅氏也拿了刀在旁边帮忙。

几人一起自然快，不一会儿猪血就全部切成小块。

顾乔发现，好多血块中间还是红的。

果不其然，顾婆子又再次将它们放入锅中，又焯了一遍，直到血块都变成灰红色才全部捞起来，用清水漂着。

等血弄好，顾婆子将水舀掉，外面的猪头也劈开破好了。

沈昭将猪头肉端了进来，顾婆子立即捞起猪脸肉，把猪皮的那一面对准烧干烧烫的锅，然后伸手将它使劲地压在了锅上。

锅里立即传来滋滋的声音，还有青烟冒了出来。

“梅姑，去弄两块好的方子肉来，我顺手把皮烙了。”顾婆子讲道。

这个时代没有喷灯和液化气，烧猪皮自然不方便，顾乔还以为顾婆子会用柴火烧呢，没想到可以用锅来烙，顿时长见识了。

等把猪皮烙好后，猪皮已经变黑，又要去洗，这自然就是沈晚和顾乔的活计了。

猪皮有油，必须要用热水才能清洗干净，姐妹俩手指泡在热水里倒也不觉得冷，就是手背沾染了那些黑色的污渍黏糊糊的不舒服。

而且要用刀子一点点的刮，比较费时费事。

“咦，你看这猪耳朵？”顾乔连忙将猪耳朵拿给沈晚看。