一转头，顾婆子已经拎了潲桶过来了。

“奶奶，什么时候的事啊？”

“你舅舅早就和我说了，也是早先时候就联系的屠户，昨天你们进城的时候，你舅舅通知的屠户，屠户过来赶的猪，估着价卖的。我们家卖了两头，你舅舅家卖了一头。前些日子忙着做灰豆腐，都忘说了。”

“卖了多少钱啊？”

顾婆子没说话，给顾乔比了个手势。

顾乔压低声音确认道：“四两？”

顾婆子点头，又道：“原本我是打算把猪喂大一些再卖的，但是咱们家不是打算修卤池、买水缸吗？这么大的动静，还是需要一些钱的。虽说灰豆腐也挣了一些，但是村里人的眼睛都盯着呢，咱们若不想露馅，还是把猪先卖两头出去，才好请工匠。”

“嗯。”顾乔点头。

祖孙俩喂了猪后，又回了灶房。

梅氏像上了发条一样，已经在拌肉了，这是她为了灌香肠准备的。

而洗干净的大锅里这重新盛了水，煮着洗干净的猪头肉，还有猪脚、猪肚、肥肠等。

“奶奶，这是要卤肉了吗？”沈晚问道。

“对。”

“欸，奶奶，能不能卤蛋！”

“卤蛋？”

“对对对，卤鸡蛋，鸡蛋卤来也很好吃的！”顾乔疯狂安利。

以前她早餐吃粉条，都喜欢让老板加一个卤蛋，正好现在顾婆子要卤肉，家里还有鸡蛋，可不是一拍即合吗？

“行啊，你去把鸡蛋拿来，我们试一试。”顾婆子讲道。

快过年了，无非就是图个团圆喜气，既然孙女想做，她也不拦着她。

顾乔很快拿了二十只鸡蛋，然后用清水将蛋壳表面的鸡屎等脏东西刷干净，接着又在地炉上架起锅，加入冷水，把鸡蛋放进去。

“这样煮蛋容易碎，要不然你用蒸吧。”梅氏建议。

第313章 卤肉炒色，邀请过年（三更）

“才二十个蛋，不怕，蒸屉太大了，而且浪费灶火，我将就用地炉吧。”顾乔回道。

“行。”梅氏也不纠缠这个问题。

“肉拌好了吧？我们来帮忙。”梅崇岭说着就要起身。

“七叔，我端过来，咱们在火边灌香肠吧，这样身上暖和一些。”梅氏连忙制止。

沈昭见状立即前去与梅氏一起抬装肉的木盆。

两人很快将木盆搬到了火旁。

梅氏又找了用细竹条箍成的小圆圈，然后套在沈昭之前洗干净的粉肠上面，随即将粉肠翻过来，便开始往粉肠里放肉，每放几片肉，便用拇指将肉往粉肠里推，使其塞紧。

梅崇岭也立即上手帮忙。

这灌香肠他以前也做过，所以对他而言并非什么难事。