待大掌柜伸筷子夹第二瓣皮蛋时，二人才禁不住对视一眼，都松了一口气，就像沈恒昨儿一样，若不是好吃，大掌柜怎么可能再伸筷子夹第二瓣？

果然大掌柜咽下第二瓣皮蛋后，再看向季善的目光已经大不一样了，“沈相公，沈娘子，不如我们坐下来慢慢儿说？沈娘子，我想知道这皮蛋除了这样凉拌，还没有其他吃法？”

季善待沈恒坐了，自己才也坐了，笑道：“自然有的。可以把皮蛋切成小丁儿，跟瘦肉一起熬皮蛋瘦肉粥，香甜可口，养胃养身；也可以做汤，什么三鲜汤、什锦汤之类的都可以加，又是另一番风味。它们还有药用的功效，可以润喉、清热、醒酒，总之益处多多。”

大掌柜听得若有所思，片刻后才看向胡三儿几个，“你们也都尝尝沈娘子做的这皮蛋吧，再去个人，把董大厨请来。”

胡三儿几个远远的闻言，都垮下了脸来，“大掌柜，我们实在闻不来这个味儿啊……”

“是啊大掌柜，我们都是贱皮子，吃不了这样的好东西，还是请董大厨来尝吧，我这就给您叫人去啊！”

说完便你争我抢的跑起来，最终还是一个高个子的店小二仗着腿长，抢得了先机，先去了后边儿。

剩下胡三儿与另一个店小二没能抢过，只得苦着脸又回来了，两脸赔笑：“大掌柜，我们真不尝了吧？”

那个味儿真的太冲、太难闻了，就算沈娘子已经放了作料，加工过了，一样难闻得紧啊，也不知大掌柜是怎么吃下去，还说好的，他们真是宁死也不要吃哪怕一口！

大掌柜好气又好笑，骂道：“你们还真是贱皮子，好东西摆你们面前也不会吃，不肯吃，回头等楼里几百文甚至几两银子卖时，你们可想吃都没的吃了，不吃拉倒，亏的可不是我！”

又笑向季善道：“沈娘子千万别与他们一般见识，东西是好东西，吃着也是真好，是他们实在没那个口福。”

季善笑道：“萝卜青菜各有所爱本就是再正常不过的事儿，大掌柜言重了。”

正说着，一个与大掌柜差不多年纪的中年男子自后堂走了出来，大掌柜立时笑着冲他招手，“老董，快来尝尝好东西。”

季善只看了对方一眼，便差点儿忍俊不禁笑出声，这位董大厨长得还真的是很大厨，让不认识的人一眼见了，也能将他的职业猜个八九不离十呢！

董大厨身形虽圆滚滚，动作倒是很灵活，眨眼间已到了桌前，鼻子则一直在抽抽，“这什么味儿呢，乍一闻很冲鼻，多闻两下就发现还挺好闻的，就跟湘南的臭豆腐，徽州的臭鳜鱼一样，……是这盘里的东西发出的吗？这什么呢，我尝尝。”

说着也不管盘子旁边的筷子谁吃过，直接捞起来便夹了一瓣皮蛋放入口中，等闭上眼睛品了良久后，才睁眼惊喜的与大掌柜道：“老叶，你打哪儿弄来的这东西呢，怎么做的？很不错啊，我正发愁腊月里老太太七十大寿，咱们天泉聚丰楼拿不出新菜献上呢，没想到得来全不费功夫！”