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锦宫春浓 鹊上心头 772 字 2022-10-18

一回到山洞,姚珍珠便忙活上了。

李宿负责烧火,姚珍珠则把地瓜去皮切块,放在一边备用。

待到火烧旺了,姚珍珠便能让李宿倒入半锅水,先把地瓜煮熟,然后又换了一锅加入葱姜,继续煮连皮带肉的一大块肘子。

葱姜可以去腥,也能煮出特殊的香味,因为陶锅不够大,姚珍珠只得去掉一小块骨头,只留了李宿巴掌大小的肘子。

这个大小,刚好够他们两个吃一顿了。

待到肘子煮熟,姚珍珠在水里过了一遍,去掉血沫,然后又迅速洗干净陶锅,把陶锅重新放到石灶上。

这才算正式开工。

第二步就是炸地瓜。

姚珍珠在陶锅里加上昨日熬出来的猪油,洁白的猪油刚一放入锅中,片刻就化成晶莹的油液。

待到油液烧热,姚珍珠便把地瓜一块块放入锅中。

纯炸地瓜一时半会是熟不了的,待到地瓜熟了也就炸糊了,若是想把地瓜炸得恰到好处,需要先煮熟。

陶锅中“刺啦”一声,一瞬爆出浓郁的油香。

姚珍珠看着锅里的地瓜,对李宿道:“殿下,待咱们回去,我给殿下炸地瓜条吃,这个要配酸果酱,那可是绝配。”

李宿说:“好。”

最近他的回答,从嗯、哦换成了好,姚珍珠觉得特别欣慰,颇为赞赏:“等回去,我把我会的菜都给殿下做一遍,让殿下好好开开胃。”

李宿微微一顿,好半天才答应:“好。”