而如果不经过过滤或者过滤技术不过关，最后熬制之后，析出就会是红糖，或者褐色的糖。这种糖带着一点苦涩，但是价格同样不便宜。

很快，按照苏明的方法，工厂中第一锅糖水就熬制的差不多了，两名工匠将铁锅抬下来，放到旁边让它自然冷却。

等了大约半个小时后，甜蔗汁水冷却，在锅底部分，一些白色的晶体出现。等到甜蔗汁完全凉透之后，在没有更多的晶体出现后，再将蔗糖取出来，这样就得到白糖了。

至于剩下的甘蔗汁同样需要留着，这种甘蔗汁虽然不能在析出蔗糖了，但是却可以用来酿造朗姆酒。

朗姆酒味道还算不错，在南方很受欢迎，北方地区更喜欢烈酒，南方则是喜欢朗姆酒或者葡萄酒。

除了这些之外，甜蔗榨糖之后剩下的渣滓也没有被丢弃，而是被苏明送到了造纸工坊，这些甘蔗渣被挤压的很碎，必须要在进行粉碎，直接可以丢到是水池中进行反应。

可以说一根甜蔗已经被苏明利用到了极限。

第一批蔗糖制作出来后，苏明就让人进行了称重，一共制取白糖八十公斤，而这次一共准备了一千公斤的甜蔗。出糖率在百分之八左右，这个出糖量已经很不错了。

“这些甘蔗含糖量还是挺高的。”在检查过之后，苏明点点头说道。

甜蔗的含糖量在百分之十左右，除去损耗之外，最后可以获得八九十公斤白糖。这中出糖量已经算是好的了，需要甜蔗含糖量达到百分之十以上。

当然这些甜蔗的出糖率是无法和前世相比，前世经过培育后的甘蔗含糖量已经可以达到百分之十五道百分之十八。而且使用的技术更加先进，可以尽可能的将白糖析出。