汤做的很简单，但这样熬出来的奶白鱼汤却非常有营养。

[弟弟刚刚说的kao大虾是什么（口水流出来）]

[kao大虾？好的，陌生菜名+1]

云青看着一连串的拼音直乐呵，“犒大虾，‘犒劳’的犒。”

[为什么叫犒大虾啊？]

这还真把云青给问住了，这个问题于他来说，就好像“章鱼为什么叫做章鱼”那么难。

“因为大家都这么叫，然后我也这么叫了。”卷头发的青年为难。

[我知道（挺胸）！一定是这一道菜特别好吃，品尝后惊为天人，忍不住说：靠，这大虾真行！！于是简称，犒大虾（狗头）]

[迟早笑死在这直播间里2333]

云青：“哈哈哈哈。”

一边乐，云青一边把虾从盆里抓出来，逐个处理，“做犒大虾之前，得把虾须剪掉，虾头上那一根尖尖的‘标杆’不要。唔，虾脚也剪掉。这样吃起来才不膈嘴。”

[虾壳呢哥哥！]

[虾壳不用去掉吗？]

云青点点头：“对，虾壳不用去，因为做出来的犒大虾虾壳很脆，是可以吃的。不过虾线不一样，这个得去掉。”

虾线是虾的肠道，里面装的都是废弃物。

“很多人不会取虾线，其实在虾头这里掰开一点，挤出一团东西，然后揪住慢慢拉出来，那么整条虾线也就出来了。”云青说。

[学废了学废了qaq]

[我缺的是虾吗？？我明明缺的是我青哥的一双手（拍桌）]

[让毛毛躁躁的兽人做这么细致的活儿，简直是地狱级刁难>_<]

“去了虾脚、虾须跟虾线后，其实这还不够，最后得在虾背上切一刀，这样海虾入味才更快。”云青选了一把刀刃很薄的刀。

一刀一只海虾，没一会儿，那一盆先前已经被去过虾线的海虾全被处理完了。

“到这里，前期的准备工作正式结束。”云青放下刀。

[让我砍树搬砖干力气活还行，去虾线什么的太难了（熊熊叹气）]

[我只会吃（嗷呜），哥哥快来我身边！]

云青开火，趁着烧锅的时间，把姜切片。

做海鲜，永远少不了去寒也去腥的姜葱。

锅烧热后，倒油。

云青：“因为有点像炸虾，所以油可以放多点。”

油烧热后，下姜葱，爆香一会儿。

云青拿起那一盘大虾，“爆香完成就可以下海虾了，这时候跟爆香时不一样，不能用大火，必须是小火煎炸。”

这是第二顿海虾，先前那一顿鲜虾鲍鱼粥，吃掉的都是个头比较大的海虾。

现在锅里的虾的个头稍微小一些，个头小，数量多，云青用铲子调整了下虾的位置，让每一只海虾与锅面尽可能的接触。

热油与海虾相碰，在锅面出发出滋滋的煎炸声。

[呜呜呜，来了来了，我的口水不值钱的时刻来了。]

[哥哥，我家有好几支船队，家底殷实，本人小帅，有六块腹肌，你要不要当我男朋友？小声逼逼，年下小奶狗超香嗷]

[哈哈哈笑死，我敢打包票，谁家的直播间里都没有我哥这里的征婚多（狗头）]

云青对此也感到很无奈。

管不住，也劝不了，最后只能自己单方面屏蔽那些征婚信息。

“煎虾的时候，可以用铲子按一按虾头，因为虾头里面藏着虾汁，用这种方式把虾头里面的虾汁按出来。”云青拿着小铲子逐个按虾头。

当初熬粥，用的是虾头熬出虾油，放在这里有点大同小异。

虾是很快熟的，没过多久，锅上的海虾全部变成了让人食指大动的深橙红。

[谁能想到，扣扣索索的我，居然扛着轮船连夜去开了个svip]