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舌尖上的洪荒 惹眼 889 字 2022-10-20

根据《山海经》上的记载,容泽断定此鸟正是大名鼎鼎的毕方。

相传毕方是火神的爱宠,口能喷火——这点非常重要。

除了缺乏基础医疗条件,穿越的副作用之二便是这里没有电力,使得容泽不得不舍弃那些需要用电才能运行的厨具,回归原始生火烧饭的习俗。

以他在厨艺上的才能,这也不是特别难以忍受的事,但偶尔总有些不大方便,尤其是在制作需要烤制的食物时,光凭着柴火,很难精确地把控温度。

容泽不仅在中餐上造诣匪浅,他对西餐也颇有研究。但穿越以后他很少制作西式餐点,就在于西餐常常需要烤制而成,且对火候非常讲究。

有些时候,失之毫厘,结果就会差之千里。

幸运的是,现在他终于找到解决方案。

毕方对火候的控制极为精准,容泽用厨房温度计测试过,误差不超过一度。即便是后世的电烤箱,恐怕也难以做到。

至于毕方,作为能在昆仑山这等神山里生存下来的珍禽,它并不抗拒为抽出时间为容泽服务。以它的智商,不难明白这是一种双赢。

事实上,围绕在容泽身边的灵兽就没有傻的,它们很清楚只有配合容泽,才能获得美味。

所以尽管容泽手无寸铁,他还是能安然无恙地在这处生活着众多灵兽的山林里生存下来,而且过得还不来。

容泽与毕方的初次合作是西式甜品中最经典的戚风蛋糕。

他将搅拌好的蛋糕糊倒入圆形模具中,轻轻震去内部的气泡,送入自制的铁皮烤箱。

在容泽的示意下,毕方口中喷出一团火焰,均匀地将烤箱包裹,内温迅速升至一百八十度。

在高温的作用下,模具中的蛋糕糊凝固、膨胀、爬升。

约莫过了一刻多钟,从烤箱里飘出浓郁的甜香。

容泽余光里,某只雪白的异兽慢慢踱步过来,它似乎对眼前这个造型古怪的大铁皮炉子充满好奇。