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篝火燃起,火光也撕开一片黑暗。

一口大锅,被人架在篝火之上,里面放好鲜肉、佐料,慢慢炖煮。

寺庙后院,几个商队的护卫围在一起,正彼此呼喝着说起各自引以为傲的往事。

“要说这狼肉啊,它自带一股咸味,所以炖煮的时候,不用放太多盐。”

一位年老护卫蹲在锅边,笑眯眯的道:“但狼肉有异味,配料一定要足,要不然难以下咽。”

他手持一个汤勺,在锅里捞了捞,继续道:“其实,狼肉直接炖煮是最差的做法。”

“红烧、卤煮、炒制,样样俱佳!尤其是红烧,乃是我的最爱。”

“你个老饕,说起来都流口水了。”

有人在一旁调笑,道:“你可注意着点,别把口水掉到锅里,倒了我们胃口!这狼,可是咱们合力擒下来的。”

“你这小子。”

老护卫下意识摸了摸嘴,才意识到自己上了当,不禁虎着脸瞪了对方一眼。

“嘿嘿……老刘快说,这红烧怎么做?”

那人嘻嘻笑道:“我看着附近野狼不少,咱们这两日估计走不了,明日再猎了狼,就红烧着吃!”

“这感情好!”

谈起吃食,老护卫也是满脸放光,道:“红烧狼肉,先要把肉清洗干净,最好在沸水里过上一遍。”

“然后切片,以白酒等配料研制,放个一刻钟,让味道渗入肉内。这般,即可去掉狼肉的异味,还可增加它的鲜香,炒制起来最是可口。”

“其后过油,炸制金黄。”