第157章

刚入口的葱段带着点甜的,可以极好地综合过咸的酱料,但是只片刻后, 咸味刚刚淡去,葱里头的辣素迅速爆开, 这股味道极富冲击力,让毫无准备的小胖夏一下子就被辣出了眼泪。

那个大葱卷饼他最后还是没有吃完,大葱的辣度超过了他的想象,哪怕那位东北大叔已经给他加了两倍的大酱都没能拯救他的味蕾。?

当时的自己觉得这味道太过重口,现在的他却是想想都要流出口水来。

当然,作为一个甜党,夏安然还是选择将制作出的酱料先一步加工,温度就是完美的催化剂,可以使得酱料中的各种化学成分达到反应的巅峰,展现出的形式便是喷涌而出的激烈香味。

中山国今年为了采果,护了漆树开花,带来的惊喜便是中山国内的蜂农大丰收,在此之前大家其实都不知道原来漆树的花也是很不错的蜜源植物。

不过蜂蜜和蔗糖不同,它本身带有花香味,一个优秀的辅助应该是藏在背后的,但蜂蜜喜欢唱主角,所以它其实算不上是最合适的佐料。无奈夏安然的甜浆已经全部吃完,南方的甘蔗应该刚刚成熟,距离制成甜浆应该没那么快,如此只能将就使用。

但夏安然一点都不着急,因为在此之前他就已经写信给所有南方的兄长们,向他们采购糖块了。

没错,糖浆距离糖块也就多一步翻炒的工艺。如果再加一个去黄工艺那就是白砂糖,固体比液体好运输多了,明明那边有那么大一个赚钱商机居然没有掌握,哥哥们你们真是太浪费了!

姑且不说被弟弟说自己浪费资源的长沙王是怎么想的,小国王正忙着喂饱自己和幼崽们呢。

锅内下油,加酱料迅速翻炒加热,入蜂蜜、新鲜香葱和水,大火煮开换小火,水分缓缓被稀释的同时味道愈加醇厚,这时鸡肉已经准备就绪,厨匠接过了锅子,被翻炒过的鸡块被加入,均匀上浆后,鸡块被移到了瓦盆中上火加热,板栗要到最后才加。

如此才可保证滋味香糯又不会炖烂。

同时,没有制作难度的藕夹肉也已经完成,摆盘要交给专业的厨匠,他们一听夏安然的创意就明白该怎么做。

藕夹肉的藕面朝上堆叠码放,稍稍有些凉的炸豆腐是莲花花瓣,需要沿着四周堆叠。豆腐有莲花形却无莲花色,于是厨匠便取了紫苏磨汁稍稍给“花瓣”尖染上紫红色。?

最后上桌的成品就极为惊艳。

不过大汉本身是分餐制,所以最后正式吃饭时候这朵“莲花”很快就被人分成了一个藕饼一朵豆腐花了。

辛苦劳作大半天的刘彘毫不犹豫地选了自己做的豆腐荷花,夏安然一看这没吃过苦头的傻孩子就要一大口咬下赶忙制止。