随即开始制定菜单。
制定菜单对夏云霄而言, 确实是够有难度。
想当初自助餐厅启用后, 他规划的菜式, 可是结合了庄园食材出产情况、两个月来的实战经验以及网上资料, 绞尽脑汁想出来的。
然而到了姜子文这里……
五分钟之内列出数百道菜名。
再唰唰唰一阵排列组合, 一周七天的基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点心、甜品、水果、酒水样样俱全,还每天都不重样!
随后又在每日菜单中,单独加入“当日主厨特推料理”。
最后将菜单发送到夏云霄手环。
前后不过十分钟!
姜子文:“夏总, 请过目。”
夏云霄:……
都专业成这样了,他还有啥可过目的?
夏云霄哈哈笑了两声,“这方面你是专业的,你定夺即可。”
对于料理,姜子文简直严苛到吹毛求疵,他指着投影中被特别标红的“当日主厨特推料理”。
“这个部分,只是根据我方才走马观花似的查看设计出来的,如果可以,会后我想再亲自去庄园里走走,找寻更多灵感。”
“好!”
“另外,我们餐厅不论是食材、工艺、口味、环境、服务都将是顶尖水准,因此我认为,价格有必要调整。”
夏云霄闲适地拿起西瓜汁。
调价嘛,应该的,毕竟有了姜子文他们的加入,料理的整体工艺上升了不少。
至于具体多少,还是先听听主厨的意见。
他问:“你觉得多少合适?”
“早餐1288,午餐1688,晚餐2288。”
“噗!!!”
夏云霄一口果汁喷出来。
他以为就上涨个几十百把块!
没想到他会直接变成原来的十几二十倍啊!
吴力递上餐巾纸,理所当然地说:“果然夏总也觉得太便宜了吧?我认为至少应该在主厨说的价格上再翻一倍。”
原天之味众厨师纷纷认可地点头。
夏云霄:这特么……
黑店吗?
他忙不迭叫停,“我的意思是,姜主厨,你说这个价格会不会贵了点?”
“贵???”
吴力等人以为自己听错了。