锅中留底油，将蛋丝摊开翻炒均匀，加入火腿、冬笋、鸭胗、鸡肉、虾仁翻炒，煸炒出香味后倒入米饭，用勺底将米饭推开，翻炒均匀。

装盘！

一份扬州炒饭出锅。

苏子放舀出一勺品尝。

【一份刀工一般米饭不够干爽的扬州炒饭，等级b-级。】

【配料不够均匀，蒸米饭水分过多。】

摇摇头，将这盘米饭放到一边，开始第二盘扬州炒饭的制作。

【一份刀工一般米饭太过干爽的扬州炒饭，等级b-级。】

【一份刀工勉强合格米饭不够干爽的扬州炒饭，等级b-级。】

……

连续五份扬州炒饭，苏子放都不满意地放在一边。

“我去，做这么多？他是疯了么？”台下，终于有厨师忍不住喊出声来。

“也许是发现做的难吃，想要挑最好吃的一盘呢？”

“噗，还真有可能啊！”

台下的厨师们肆意地笑着。

台上，苏子放专注地调整着自己面前的扬州炒饭的品质。

【一份刀工勉强合格米饭勉强干爽的扬州炒饭，等级b+级。】

【一份刀工合格米饭干爽调味恰到好处的扬州炒饭，等级a级。】

苏子放低下头，停下手中的动作：“终于，成了！”根据前几天的判断，一份a级的料理应该足以在今天取得不错的分数。

为了避免太过惊世骇俗，他又按照做出a级料理的步骤一遍遍重复，制作出满满一锅同为a级的扬州炒饭。

举手。

“上菜！”

。