苏子放重新翻开菜单,在服务员的推荐下又加了两道据说是招牌菜的卤水拼盘和红烧乳鸽,打算在看药膳外顺便尝尝开元酒店的宴席菜水准。
大抵这种高端饭店都有明确的上菜时间要求,而且一些紧俏菜品都会提前拿备料,苏子放感觉自己点菜后不到二十分钟就已经上来两道。
红烧乳鸽和朱砂当归枣仁柏子仁猪心汤。
苏子放先尝了猪心汤。
食材全部放在猪心内隔水炖熟的,上桌前再切开,有很浓郁的复合香气。
入口没有什么奇怪的味道,就是各种食材该有的味道,猪心是咸口的,朱砂不多,也分不清是溶解了还是沾在内里,没有品尝到那种特别的清香,也可能是被盖住。当归和枣仁吃下去原味充足,最后喝一勺汤,瞬间心里暖暖的。
再上来的是天麻党参牛肉汤,味道比起上猪心汤就有些浓,天麻独特的味道让整份料理都多了几分黑暗料理的感觉,带着些臭味,连带着党参的味道都变得有些奇怪,不过知道这是天麻本身味道,苏子放也没有大惊小怪,故作镇定地尝了一块牛肉后,默默放下筷子。
对不起,这种药膳他实在难以忍受。
要是哪一天需要喝这样的药膳汤来进步,他觉得自己应该宁愿喝药或者打针。
唯一的乳鸽味道还算可以,不过b+水准也有些对不起这个招牌菜的名头。
苏子放吃了两块便没了胃口,放下筷子开始等待最后的卤水拼盘。
反倒是沈安妍认真夹了几筷子之后才反应过来苏子放早都停下,这才跟着放下筷子。
“怎么?不好吃么?”
“没想象中那么好吃,有种使力不够的感觉。”苏子放如实道。
“我只觉得牛肉汤有点怪,另外两个还算可以。”沈安妍不算挑食,认真评价。