“不过说起药膳，那我可不谦虚了。”

孙国兴将厨师服掸平，重新开口：“我，药膳一脉第六十三代传人。”

苏子放和沈安妍还在震惊这个名头，就听到孙国兴继续开口。

“自古医食同源，现在的药膳实际是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按照配方将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作的食品。”

“别人都说粤省凉茶是药膳的一种，可是这个只是根据药膳茶饮简化而来的，与其说是药膳，不如说更像重要一些。”

“至于店里的这些普通药膳，只得其形不得其神，当做菜来吃还行，要是指望有药膳的效果还是差了些。”

孙国兴说到这里停住话头。

苏子放听得恰到好处发现孙国兴不说，抢白问道：“孙师傅，您这？”

“还有最后一道料理没有吃，吃过再说！”

一句话将苏子放思绪拉回，这才想起锅里还有只卤鹅，匆忙过去再翻一面，看一眼火候，发现卤鹅居然已经快到时间。

最后在鹅身上浇满卤汤，等到鹅身卤汤干透，卤鹅就此出锅。

看向孙国兴那边。

一只硕大的卤鹅已经摆在桌上，旁边备好了蒜泥白醋调制的蘸碟，闻起来格外香醇。

苏子放也连忙将自己的卤鹅装盘端出，和孙国兴的卤鹅摆在一起。

抬眼扫过已经知道答案。

孙国兴做的卤鹅赫然显示着【一道制作过程几乎无可挑剔的卤鹅，等级a+级。】

而苏子放端上去的那一盘的评价是【一道略有创新的卤鹅，等级b+级。】

看系统评价就知道孙国兴的卤鹅做的比较好。

不过想想也是，要是一个做了十几年卤鹅的老师傅还不如第一次做卤鹅的自己，这开元酒楼也不用叫开元酒楼了，干脆搬去景陵大学食堂改名开元煲仔饭吧。

当然，叉烧饭和云吞面也是可以的，具体改什么名，就看被开除的孙国兴擅长什么了。