逐个洗过一遍之后，再将一整筐梨子沉入水中，嘿呦一声，用力拎将起来，筐中便有清澈的河水哗哗流出，筐子里的那些梨子，一个个都带着亮晶晶的水珠子，被这秋日里的太阳一晒，愈发显得清香诱人。

这头一批送来的梨子，品质都还挺不错，为了尽量避免磕伤腐坏，赵琛等人在雇脚夫的时候，便都与人说清楚了，这些梨子都是要用肩膀挑着过来的，不能用木车来推。

那平夷县距离他们离石县，虽然比定胡县还要略近一些，但这一路走过来，没有三四日也是到不了的，长路漫漫，这一筐一筐的梨子，不知又叫脚夫们淌了多少汗水，好在眼下这时候天气并不炎热，也极少下雨。

洗干净的梨子再挑回到城外的水泥广场上，马上就有几个穿着得体看起来比较爽利的妇人围了过来，两两一起，抬着这些梨子分拣去了。

个头大的品相好的梨子，要专门拣出来切成大块梨肉，个头小一些的，或者是长得不好看的，这样的梨子主要就是用来榨梨汁了，在不加白糖的情况下，用一部分梨汁代替清水，也能起到增加甜度的作用，另外口味也会更加浓郁。

这些梨子分拣开了以后，就会被人抬到各自的草棚去进行后续的加工，先削皮，然后切梨肉的切梨肉，磨梨汁的磨梨汁。

削皮的工具是罗用的弟子们自己加工制作的削皮刀，那些妇人用熟练了以后，唰唰几下，那一个个梨子就都被她们削得干干净净的，然后再过一遍清水，就可进入后续的加工了。

罗用这两日从离石县城中雇来不少妇人，一日两文钱，不管食宿，主要负责削皮切块榨汁，倒也不算什么十分辛苦的活计，愿意来的人不少，罗用就拣那些衣着得体看起来比较清爽的，身体也比较健康的，毕竟是做吃食呢，卫生安全方面也很重要。

这一回这个梨子罐头的买卖，罗用与赵琛谈好了，赵琛他们那边负责收梨子和运送贩卖，罗用这边负责加工制作，以及提供罐头包装，最后等这批梨子出手以后，卖得了多少钱，他们两方平分。

若是换了别人，罗用也不能答应这样的合作方式，因为这些梨子是对方负责贩卖，最后卖了多少钱，那还不是他们自己说了算，但是对于赵琛的人品，罗用还是可以信得过，而且，赵琛此人乃是朔州赵家的长子长孙，为人精明强干，他的话在赵家向来都是作数的。

第一批梨子罐头做出来以后，摆在他们眼前的就是运输问题了。

这是一个十分严峻的问题，从河东道的石州离石县到陇右道的凉州城，这一路近两千里地的距离，要把这一批罐头运送过去，真是谈何容易。

从他们离石县出发，西去孟门关，渡黄河，然后相继要穿过遂州内州盐州灵州这四个周，在灵州再渡一次黄河，一直往西走到陇右道，陇右道很大，就算进了陇右道辖下，要一直走到凉州城也很不容易。

从地图上看，黄河就是一个“几”子形，他们这一路的路线，大抵就是要在这个几字中间的位置划一条横着的自线。

近日，在离石县中，有不少人都在讨论赵家人这一次打算如何运送这批货物的问题。

听闻那赵大郎近日在平夷县那边收购梨子，价钱颇高，这一次他们若是要雇脚夫，工钱想来应也是会给得比较爽快，只是那凉州城实在太远，很多人心动归心动，却并不真的敢去。