“细菌中毒？这种细菌怎么会跑到饺子皮里的呢？”杨踏山问。

“西北人家制作饺子皮，一般都是用酵米面，就是把玉米、小米或者其他粗粮加水浸泡十数天或者一两个月，然后经过水洗、磨浆、过滤、沉淀、晾干成粉团，然后做成饺子皮，这个制作过程本身并没有什么问题，但由于自然环境中广泛分布着椰毒假单胞菌，而制作的酵米面非常适合这种菌的生长，所以很容易受这种菌的污染，而在适当的温度等条件下，能产生大量毒性很强的米酵菌酸和毒黄素，因而含有剧毒。”

杨踏山道：“面条、饺子不都要用沸水煮吗，父亲，您不是说过，高温能消毒吗？”

杨秋池摇了摇头：“这不是一般的细菌，不管是油炸，还是高温煮沸，都杀不死这种毒素。一旦中毒，死亡率极高，先会出现胃肠症状，最多一两天之内就会引起内脏器官实质性损害，最终因肝性脑病、中毒性脑病或者急性肾功能衰竭而死亡。”

杨踏山吐了吐舌头：“那我以后可不敢吃饺子了！”

“那也不用因噎废食，”杨秋池笑道，“不过，咱们最好不要用酵米面作饺子皮，呵呵。”

“既然酵米面有毒，为什么那么多老百姓还吃呢？”

“所以我说，这就是无知的代价，由于这种剧毒细菌污染的发生有很大的偶然性，发生的概率也比较低，所以往往不被人们重视。而一旦中毒，却常常是一家人都死光，所以经常被误认为是有人故意投毒。”

杨踏山道：“那咱们得提醒一下白家村的村民们，以后制作酵米面要注意……”

杨秋池摇头道：“再注意也不容易防范的，最好是不吃酵米面食物。行了，咱们再去开棺验尸，看一看死者死亡原因是不是符合我说的情况，如果是，这个案件就算破了。”

一行人来到刍蝶的夫君和孩子们的墓地，开棺验尸。

这次没有村民的围观，整个白家村笼罩在很沉闷的气氛中，再也没有昔日那种男耕女织、孩童嬉戏的场面了，几天的工夫已经死了六个人，衙门里的人几乎是天天来，大家由最初的新奇到后来的畏惧然后是麻木，村子里只是稀稀拉拉几个人在田间地头干活，谁也不看这些去坟场的官兵，好象和他们无关一样了。

天阴沉沉的，象是要下雨了一样，杨踏山遂想起了那天看曲玫尸体的情形，他有些抑郁起来。

棺材打开后，杨秋池亲自进行尸检。果然，死亡原因与杨秋池前面的判断完全吻合。

杨踏山又道：“父亲，这刍蝶先后嫁了三个男人，根据刍蝶所说，死亡之前的症状都差不多，难道也是死于这酵米面黄杆菌毒素吗？”

“应该是的，她前面两个男人已经死亡多年，尸体估计已经白骨化，无从检验，只能从症状推测，也是死于这种剧毒细菌中毒。从刚才牢房里刍蝶所说就可知道，这种制作饺子皮的办法，是她娘教给她的，她从小就这样做的，从来没出事，这就是酵米面中毒的偶然性，有的人一辈子吃了都没事，有的人吃一次就死了。她嫁给前面两个男人，也是这样作肉馅饺子给他们吃，只不过，她不吃荤，这才三次中毒事件都侥幸逃脱了。”