把鸡煮熟了之后，用手直接将鸡肉撕下来，拉成一条条的，再倒上红油、香醋、香油和辣酱，放上香葱和蒜末、小米辣一搅拌就可以了。

鸡肉变得咸香适口，再加上一点点的香菜，味道更加独特。

因为本来就是凉菜的做法,所以也不怕放久了会影响口感，不管什么时候吃,酸酸辣辣的都特别开胃。

而把鸡肉撕下来之后，剩下的鸡骨还可以放在小火上慢慢熬煮,再放上简单的调味料和一点蔬菜,就是一碗鲜美的鸡汤了。

司务长开始还觉得现在开始变热了，这种热乎乎的汤没人喜欢喝了，结果自己尝了一口之后,眼睛都瞪大了：“好舒服啊！”

这个鸡汤喝下去已经不仅是好喝了，而是能带给五脏六腑一种熨帖的感觉，仿佛体内的燥热都被赶走了一般，十分爽快。

顾乔笑着道：“待会下点面条，往里面一放，都不用其他的菜了，直接就是一顿晚餐。”

顾乔从前最喜欢吃鸡汤面了，尤其是这种文火慢炖出来的鸡汤，鲜味彻底散发出来。

面条煮熟之后淋上汤汁，沾满了汤的面条口感柔韧，比直接喝鸡汤还要好喝。

司务长连连点头：“没错！”

他刚刚喝汤的时候就觉得有些遗憾，如果按照顾乔说的那样，再加上一点面条，味道肯定会更好。

顾乔今天在食堂待了比较久，等到回去的时候，感觉自己已经一身的油烟味，就直接去洗头洗澡了。

因为秦跃说了今晚不回来吃饭，顾乔今天就在食堂吃了一碗鸡汤面，这会在院子里简单的干了点活，消了消食后，就回房间去看书了。