顾乔笑道:“那咱们今天做水果馅的月饼吃好不好?”
正好他们摘了这么多,也别浪费了。
两个小家伙立马点点头:“好!”
中秋节还有四天就到了,顾乔不仅打算做一些拿去店里买,还想给秦跃寄一点过去,到时候给柳蓉蓉和杜嫂子他们都能分点。
前不久,柳蓉蓉他们寄过来的包裹已经收到了。
知道顾乔现在在京市特别难吃到海鲜,就买了不少鱼虾晒干了寄过来,杜嫂子不知道在哪里收到了牛肉,77ZL也腌好了晒了几天后一起拿过来了。
顾乔今天正好买了不少糯米粉和粘米粉,准备用来做冰皮月饼。
冰皮月饼比较好保存,寄回去也没那么容易坏。
除了秦朝阳他们找回来的野草莓可以做成水果馅的以外,顾乔还打算做点绿豆和豆沙的。
虽然叫冰皮,但实际上就是糯米和粘米粉混合之后做成的面皮,再往里面包上馅料就可以了,最主要的就是饼皮的配比,糯米太多了就太黏,太少了又会太硬,要调的刚刚好,味道才好吃。
顾乔之前没做过这个,饼皮的比例试了好几次才把握好。
除此之外,还有馅料的制作,不过这个她倒是很熟悉了,不一会儿就做好了。
贺老太太帮着顾乔一起做的,闫秀芬回来之后也洗干净了手过来一起帮忙,三个人速度快,很快就忙完了。