闫秀芬问道:“但咱们家没有那种工具呀,能做吗?”
顾乔知道现在很多老式爆米花,都是用一种肚子很大的容器做出来的,利用高温产生的内部压强,把玉米爆开,这样的做法在开的时候特别热闹,“轰”的一声,街上的人都会跑过去看。
不过不用那种工具,就用锅也能做。
闫秀芬听到锅也能做,好奇的不行,和秦朝晖秦朝阳一起在厨房门口看着。
其实挺简单的,开火,锅内放油,然后直接把干的玉米粒放进去,等上一会儿,就听到“啪”的一声传来,秦朝晖喊道:“婶婶,真的爆开了!”
顾乔已经把锅盖盖上了,玉米爆开之后很容易炸出来,这会儿把锅盖一盖上,就能听到噼里啪啦的声音,好像在放鞭炮一样。
这动静把康康和乐乐都吸引到了,忙举起小短手,想要过去看看。
不停的晃动锅,等到里面的玉米全都炸开,并且没有了水分之后,吃起来就是脆脆的了。
盛出来之后,顾乔赛了一个在秦朝晖的嘴里:“怎么样?”
“好脆!但是没什么味道。”
顾乔笑道:“因为还没放糖呢。”
不过并不是直接放糖进去,而是要用糖和水熬成糖浆,然后再把爆米花倒进去,不断的搅拌,等到均匀的沾上了糖浆之后,顾乔又让秦朝晖试了试:“现在呢?”