宋楠看了那伙计一眼笑道：“多谢了，你是新来的吧，看着眼生啊。”

瘦伙计用托盘半遮住脸，低着头道：“是，客官好眼力，小人确实是新来帮忙的。”

宋楠呵呵一笑道：“好好干，四海酒楼是个好地方。”

瘦伙计含糊的答应一声转身便走，突然听见宋楠在身后叫道：“且慢！”

瘦伙计一呆，手缓缓伸向腰间，握住藏在腰间的短匕首柄，半转身问道：“客官还有何吩咐？”

宋楠道：“你这小伙计好奇怪，光上鱼盘不拿碗筷，叫我用手抓鱼吃么？”

瘦伙计长舒一口气，连声道歉，赶忙去柜上取了碗碟筷子外加一小碗米酒端上来一一摆在桌上。

宋楠微笑看着眼前这小伙计笨拙的模样，待他全部弄好，这才道：“还要好生的多看多学啊，酒楼小伙计虽非什么难做的活计，但也要眼光活络，脑子清楚呢。”

瘦伙计连声答应，躬身道：“您还有什么吩咐？”

宋楠道：“没了，多谢了。”

瘦伙计转过身去，慢慢的往过道上走，走出好几步才敢加快脚步，心头砰砰乱跳，身上已经沁出了汗来，连邻座的客人招呼他上菜都没觉察到。

宋楠拿起筷子掀了一片鱼肉起来，一蓬香气从鱼身上喷出来，味道鲜香可人，一下子勾起了食欲来；这年头的鱼禽都是土生土长，不似后世的那般喂食各种精料，个头是大了，味道却如嚼蜡。食鱼养生，宋楠喜欢吃鱼。

宋楠送了一片鱼肉缓缓送入口中，细嚼慢咽，只感觉鱼肉滑嫩可口，舒服的叹了口气，端起米酒喝了一口便开始大快朵颐起来。

瘦伙计躲在过道里看着宋楠连吃数块鱼肉，眼神中露出得意的神情，伸手招呼了高个子伙计前来，两人丢下手中的托盘往外便走。

食客看见两个小伙计往门外走，有人叫道：“那谁，菜呢，我们的菜呢？”

两人充耳不闻，径自出了店门口往大街上走去，食客骂道：“他娘的，四海酒楼的小伙计越来越没规矩了，掌柜的！掌柜的！上菜啊。”