“你的意思是降价?”王澜道。
“对,搞个促销什么的,这样生意肯定能好起来。”萧羽道,像饭店的降价一般都是促销的不二法门,像他以前任职的那家酒店就经常采取这样的方法。
“降价是治标不治本的方法,这样会使酒店陷入恶性循环的泥潭而不能自拔。接连不断的价格战将会使饭店付出了惨痛的代价,换来的只是暂时扩大的市场占有率和微薄的利润。”王澜道,对于降价她一直是不太喜欢采用的,这是一个眼光短浅的做法。
“那不知道王总有没有好的办法。”萧羽听到王澜并不接受自己的办法,只好道,其实他也知道降价只是一个简单却不是很有效的方法,对于酒店以后的发展很不利,这样会让人感觉到酒店的档次不够,一般的酒店哪会轻易阶价,不到万不得以的时候是不会采取这个办法的。
“暂时我也没有好的方法,这样吧,这上面不是也说了吗,最近一段时间顾客反应酒店的服务员的态度越来越差,服务不及时,甚至还出现过上菜上错饭桌的事,这些问题虽然不大,但却酒店的声誉却有很大的影响,你先把这些事处理好吧,如果有必要就坚决辞退一部分人。”王澜道。
“听说了吗?最近酒店生意不好可能要辞人!”金梅花神神秘秘的道,也不知道她从哪里听来的消息。
“不会吧,为什么?”林杰道,现在这份工作对于他来说是很重要的,如果一下子就把他给辞退了,一下子他还真不知道该怎么办。
“不会!今天萧经理可是说话了,如果工作出现严重失误被顾客投诉的话那就得马上走人。”金梅花道。
“那还好,我好像还从来没被顾客投诉过吧。”林杰松了口气。
“没有投诉过?我告诉你小杰,你昨天可以打碎了三个盘子,按萧经理的说法那就算是严重失误了吧?”金梅花道。
“啊!那我得找沈主管说说去,否则我没有了工作那就完了!”林杰惊道。
“小林,你别她胡说,你工作认真酒店不会辞退你的。”林如花看到林杰着急,在边上说道。
“我说林姐,你就让他急一下嘛。”金梅花笑道。
林杰这才知道自己上当了。但在中午休息的时候还是忍不住跟沈冰去谈自己工作的事:
“沈经理,听说酒店要辞人,对吗?”林杰道。
“是啊,这跟你有什么关系吗?”沈冰道,这段时间她的压力也很大,酒店的生意不好,虽然跟厨房没有太大的关系,但是因为才开业没多久,她作为厨房主管也很着急。
“不会辞退厨房里的人吧?我的意思是说……”林杰吞吞吐吐的道。