而小麦则潜力无限！

同样一亩土地，即使是在如今，小麦的产量也比粟米高！

更何况，麦子比粟米，对水的需求要低。

当然相对的，小麦需要更加科学的种植规划以及照料。

想跟种粟米一样，一个家庭五口人就能照料百亩土地，几乎不太可能。

这也是西汉以后，中国再也没有谁提什么“一夫五口治百田”模式的原因。

只是，相对于目前来说，想要推广冬小麦，对于刘彻以及汉室政权，都是一个巨大的挑战。

首先摆在刘彻面前的难题就是：老百姓拒绝接受小麦成为主食。

在这个时代的关中，粮食是分等级的。

第一等的是高粱米，只有贵族以及官员才能常常吃到，寻常百姓，只能在过节时吃上一点。

第二等就是粟米，是百姓的主食。

第三等的是小麦，愿意吃小麦饭的人，在关中只有最穷的农民。

其他人，但凡日子能过的下去，是不愿意吃小麦饭的。

第三等的，则是大豆。

大豆在这个时代，一般是作为饲料使用的……

在这样的社会氛围下，基本上没有百姓会愿意大规模种植小麦。