但，基本都是以大豆为原料，佐以鱼、肉而成。

视地方习俗和习惯，而口味清寡不一。

所以，这种酱料的保质期，最长也就两三年。

是以，汉军每次出征前，都会由少府统一制作各种酱料，以供给军队。

这是大事！

皇帝也要亲自关心和询问。

这也是诸夏的传统了。

早在商朝之时，君王就非常关心自己的军队的酱料供给了。

周书就说：伊尹受命于汤，赐椣侧之酱。

椣侧，是一种鱼制成的酱料。

“回禀陛下，臣已经使使者，广下郡国，平贾诸般酱料！”刘舍跪下来说道：“至于关中籍士卒之酱，臣已经督促太官、汤官及内者、宦者诸司曹，日夜营做，保证大军之供给！”

刘彻听了点点头。

汉军的士卒，有许多都是来自天下郡国。

这些地方的口味，与关中是不同的。

少府派员去地方郡国，平贾购买当地的酱料，作为军需品，这是常态。

而宫廷的宫女和宦官，投入到军需生产中，也不奇怪。