单冬凌没有那么重的好奇心,哪怕云篱将食材炸出诱人香味,她也没有询问做的是什么菜。
“这个叫做‘天妇罗’,是一种日料。”炸好小半盘,云篱才开始介绍,“原料用什么都可以,我们家乡有这么一句话,‘万物皆可天妇罗’。”
她夹起最早炸好的藕片天妇罗,沾了些芝麻盐,递到单冬凌嘴边,“师父尝尝?”
云篱吃天妇罗其实是有讲究的,但她怕古时的食材做不出正宗酱料,干脆就用芝麻盐代替酱料了。
更何况现在控火的不是她,而是大白狼,她的心思只剩下早点炸完早点开吃。
单冬凌咬了一口天妇罗,酥脆的面衣在她齿间发出“咯嚓”轻响,莲藕的清香化去油腻,和芝麻盐的咸味融为一体,不油腻也不重口,让她忍不住顺过筷子,去夹其他的天妇罗,就着芝麻盐吃。
云篱捞完天妇罗,转头一看发现荤素天妇罗都少了好几只,在心里暗暗笑起来。
她悄悄观察起单冬凌,见单冬凌又夹起一只胡萝卜天妇罗,送入口中,便拖长声音故意道:“师父在偷——吃——”
大白狼动作一顿,叼着半截天妇罗和她对视。
她这张正经脸叼着天妇罗看起来反而更滑稽,云篱强忍着笑,凑过去张开口。
“咯嚓。”
从大白狼嘴里夺走了半根天妇罗,云篱吃得心满意足。
“我没有怪您偷吃的意思。”吃完,她晃着猫尾巴笑道,“您喜欢我做的食物,我开心极了。”
据说,天妇罗口感最好的时候是刚出锅的三十秒,二人这么一闹,倒是将这最好的时光错过了。
和单冬凌分食完天妇罗,云篱用剩下的面糊又做了些葱花鸡蛋饼。这回她自己控火,让单冬凌在一旁帮忙看着。
三昧真火虽不好控制,但有单冬凌这位靠谱的师父在,云篱最担心的糊锅事件并没有发生,鸡蛋饼煎得薄而嫩,盛起来尝,入口也十分细腻。
云篱吃了两口觉得太淡了,拿出刚买的“春色满园”辣椒酱,舀了一大勺裹到面饼里,卷起来吃。