第四十四章时令菜

萧条,

避风塘里只有零零散散的几位客人。

也不知道是怎么回事。

从前天就开始了,客流量一直都很低,也不知道是为什么?

关于这件事,顾辰已经苦恼了一个晚上了。

想不通啊!

送走了这批客人。

顾辰也把后厨的两个人喊到了大堂,又开始了小会。

“关于最近客流量的问题,你们都有什么想法?”顾辰对着众人问道。

听到顾辰的问题,四人立马就沉默了,也不知道该说些什么,更不知道该从何说起。

看到众人不说话,顾辰皱了皱眉头,这可不是个好现象。

遇到了问题,大家更应该多交流才对,这样也能让避风塘内的气氛活跃一些,而且还能寻找到解决问题的方法。

“大家都没什么想说的吗?”顾辰再次问道。

“其实我有点想法。”芥川龙介举手示意道。

他这句话刚一落音,就引来了所有人的注意力,都盯着芥川龙介看,似乎在等待着他接下来要讲述什么。

芥川龙介深吸了一口气,然后才缓缓开口道:“我觉得最近客流量下降的比较厉害,可能是由于我们没有推出时令菜。”

芥川龙介说完之后,整个大厅里又在吃陷入了安静。

芥川龙介接着说道。:“之前我在登龙楼的时候,每个季度都会推出时令菜,每次推出时令菜的时候,客流量都会剧增。”

“而且在无意中还能打造爆款,从而成为店中的主打。”

“现在这个季度正是海虾收获的季节,除此之外,梭子蟹也是正当时。”

“可以做的食材实在是太多了,可是我们餐厅没有这些菜品,所以就导致了客人的流失。”

“我觉得,我们应该研发新菜品,然后推出时令菜。“芥川龙介补充道。

这时候,一直在沉思的太宰圣终于开口说话了:“我觉得芥川龙介说的挺有道理的,而且这个季度的天妇罗炸虾真是太好吃了,要不要往这方面想想?”

“其实我更喜欢吃皮皮虾。”园子想了想说道。

“我还是喜欢野味多一点,不过海鲜也很美味,我记得鱿鱼现在也是正上市,感觉可以在上面搞点花样。”园子补充道。