锅铲与铁锅碰撞交织，发出“咔咔”的清脆响声。看来此人便是小腰子口中的那位大师傅。

“来啦，先在一边看着吧。”师傅马不停蹄地煮着招牌的牛油肉面，技法娴熟，不带半点拖沓，功力深厚之处可见一斑。

一连煮过一刻钟，这才见师傅抽出空闲来，却不料门外陆续有行人进门，仿佛是约定俗成一般，都挑着这个时候。

“再等等吧。”师傅只是平淡地回了句，便一眼也未落在杨四年身上，转而操心起他的这些顾客。

而小腰子也找准了时机前来帮忙，充当起店小二的身份，一一为前来的客人端餐送盘，从头到尾却也只见他们点过一种面——牛油肉面。

杨四年瞅了眼窗外烟囱的影子，估算出此时的大致时间，距离正午还差一刻钟。

杨四年心头顿时有了数，这家普通面馆的规矩恐怕便是每日正午前一刻钟营业，每日只出这一门手艺。只是能够留住客人，却也是老师傅的手艺斐然，否则再怎么可口也总会有腻的时候。

眼瞧着小腰子的步履轻快矫健，从桌号为一处到末尾十六，小腰子躞蹀不休地赶着路，一刻不敢有所松懈。除了步伐稳重之外，颇为杨四年关注的还是他的端盘子时极好的平衡力。

即便小腰子走得快，却也不曾着眼过旁路的行人，且仍能保持每次落脚都能确保面碗的平衡，不见有油污低落，更不见有丝毫差错出现。

冥冥之中，杨四年有感觉，若是让自己同这小腰子打个你死我活，在同龄的情况下自己一定是被按在地上那个。想到此处这才安心地松了口气，幸亏自己年长，根骨长得齐全，也要更加稳，不至于被他一个小毛孩欺负了。

“差不多了，去帮他吧。”老师傅忽然开口，却见他的眼神从未落向别处，分明依旧全神贯注在手中的锅里，竟能算准了时刻，正是正午时分，不偏不倚。

“是。”杨四年不敢多问，只是赧赧一矬腰，随后便从老师傅身旁取过木盘，装上两只面碗，随后迈着稳重的步伐一路顺着桌子的编号朝外送去。

隐隐有余光瞥见，老师傅无奈地摇了两下头，随后又慌忙投入自己的工作中，手上略有红肿，想来应该是被油滴烫了手。

“小腰子，来，我帮你。”杨四年送完一桌后便立刻接过小腰子的餐盘为其接着送去。小腰子倒是乐意，咧嘴笑着将餐盘递给杨四年，活脱脱地蹦跶着朝着厨房跳去。

“这孩子，倒是跟妹妹有些相像，却是稍微小了些，唉，罢了，还是先完成老师傅交给我的任务吧，不能让客人等急了。”杨四年面露微笑，却是一副欢快地招待表情，喜闻乐见，惹得来往的客人一阵欢喜。

“小兄弟，新面孔啊，什么时候来此处做活的？面馆的陈师傅待人可不友好，能做下去你倒是有勇气。”客人朝着他竖起一手大拇指，表示敬佩。