按照所想,黑将白菜从正中间一刀切开,取出最嫩的菜心部分,并利落的切成了他所认为最合适大小的片状,然后将大蒜---这个世界不常用的食材切成了碎末。干辣椒和其他需要的配料备好放在一旁,接着黑往锅内放了不多的油,倒油的时候手稍微停了一下,黑笑了起来,这是多年来养成的习惯,能少用油的话,他是绝对不会多倒的。放入一小撮虾米,这也和新鲜靠不上边的辅材,用大火将放进去的虾米炸到了微微金黄,他便将白菜心倒了进去。炒到半熟后,黑按照心中的计量,放入了适当的水,并盖上锅盖准备汤汁。在另一面锅中放入备好的辅料,炒出引人食欲的香味后,他打开锅盖,将汤汁倒了进去。已经可以出锅了,黑思忖了一下,便拿来一个土豆,切成片,然后掰碎放在碗中,并且倒进了水,然后放在一旁沉淀,黑笑了笑,等待着他需要的东西出现“完成了,”说着,黑又看向了那些没有被做成菜肴的菜叶和菜帮,如果是在那个世界,他绝对不会这么奢侈的使用白菜的。装好盘,香味已经吸引来了不少得闲的厨师。“这是白菜?”“呵呵,还有醋的味道,这种做法我可没见过”中年大叔也循着味道走了过来,他没有多说什么,问了一句:“完成了?”黑点了点头,“完成了。”“好,我就尝一尝,”说着,他捏起一片白菜放到嘴里,因为刚出锅,有些烫的缘故,大叔的样子有些好笑。“唔烫烫烫烫嗯?”中年大叔看向了黑,“这是白菜?”“当然,”黑笑着回答道,“是白菜,”他指了指留在一旁残余下来的白菜。“唔”中年大叔沉默的看着黑做出的菜,说出了两个字,“微妙”“但是很好吃”说完,他笑了起来,“没想到廉价的白菜可以做出这样的菜色真是有意思!”“辅料也是我们不常用的竟然还有蒜”这一次,中年大叔用叉子叉起一片白菜,特地沾了一下菜汁,“这个黏黏糊糊的菜汁唔魔性的口感”“好吃!”大叔放下叉子,对黑竖起了大拇指,“你的提议,我就接受了,哈哈哈!”然后他把黑拉到一旁,低声问道,“小哥,这个汤汁里究竟放了什么东西?厨房里应该没有这种辅料吧”“淀粉,”黑指着灶台旁的碗,大叔顺势看过去,看到了里面的土豆。“土豆?”黑走了过去,然后将碗里的土豆拿出来,让中年大叔注意到了碗底那层白色的,像是面粉一样的东西。“就是这个东西,让汤汁变得黏稠而且魔性的?”“额魔性”黑挠了挠头,“算是吧”然后黑把原理讲给了中年大叔,就是从土豆中沉淀出的淀粉有着遇热糊化的特点,调好粉汁按照手法浇入快要成熟的菜肴上,可以使汤汁更加的浓稠,还会在一定程度上优化菜肴的味道。“哦哦哦原来如此哎,那你告诉我这个,你以后怎么办?”大叔的问题让黑摸不到头脑了,“我怎么办?”“对啊,小哥,你不是厨师吗?”“”黑彻底无语了,不知道中年大叔是怎么联想到这儿的,便说道,“我是参加天空竞技场的参赛者,这是我的参赛证”“哈哈哈,我还以为是厨师证看错了看错了,”中年大叔拍着黑的肩膀,大笑了起来。“那我可以离开了吗?”大叔的笑声停止后,黑说道。“当然可以,当然可以”大叔说着让开了路,等到黑走到门口的时候,他又叫住了黑:“小哥,有兴趣来这里工作吗?”“当厨师?”黑停下脚步,想了想,笑着对大叔摇了摇头,“我的厨艺还没到可以为别人做菜的程度呢。”“这小哥真是谦虚嘿嘿,也算学到了,淀粉”“主厨,有人点了白菜汤,但是已经没有白菜可以用了”中年大叔一听,一拍脑袋,“嗨,食材这事我给忘了刚才那小哥用的就是最后一颗了这样,你把那盘魔性的白菜端上去。”“这能行吗?”“我说行,去吧去吧。”黑坐回座位,将剩下的炒饭吃到了肚子里,心里想着还好没凉。而提亚和比丝姬两人,座位选在了离黑不远,在黑后面的地方。“提亚,你看,他洗完盘子了”“”提亚看着比丝姬,“他是参赛者,来食堂是可以免费用餐的”“哦对对对我忘了这背影也挺性感的嘿嘿嘿”提亚无语了,仰起头,把手放在了额头上,闭上眼,大叹了口气,她不得不承认,比丝姬在念气上的确给了自己极大的帮助,她的教导让提亚对念的认知和使用在短时间内有了质上的提升。不过,在两人熟络之后,她发现比丝姬在生活上时常让她大跌眼镜,昨天甚至还让她去书店里买那种看了都会脸红的书“唉”“怎么了?哎,他吃完了,站起身了,走了对了,我的白菜汤呢?”在黑走出食堂的时候,服务员端上了一盘菜,就是他做的白菜。“这是啥?”比丝姬指着散发出香味的白菜心,“这是白菜汤?你欺负我年纪小不懂事?我连汤都不认识吗?tangsou知道吗?我知道的!”“比丝姬不好意思啊”提亚对服务员笑了笑,还不忘抚平比丝姬小小的怒气。“呿”比丝姬坐了回去,服务员一脸歉意地离开后,提亚说道,“这么多人上错菜也正常嘛”“哼,”比丝姬哼了一声,还是尝了一口,“唔?iuiuiuiu这是什么?”“?”提亚看着一脸震惊的比丝姬,突然被她塞了一块白菜在嘴里,“你尝尝看”提亚皱了皱眉,有些不情愿地嚼了一下,“嗯这个味道”“很好吃啊”x2
第121话.食堂风云(下)