李玺笑眯眯道：“书昀兄昨晚累着了，还没起，我来给他煮一盅梨羹——鸭梨有没有？”

“有有有，庄子上新送来的，还带着露水。”管事连忙洗好一个，殷勤地送到李玺跟前。

李玺咬了一口，“嗯，今年的晚梨长得不错，清甜多汁，皮也比往年薄些——李管事，没记错的话，梨庄的主事是你儿子吧？”

“是是是，算不上主事，就是跑跑腿，给庄头打打?下手，和佃农们一样干活。”

李玺咔嚓咔嚓嚼着梨，“你叫他挑两筐好的，一筐送到长乐宫，一筐送到郑府，差事办得好了，就升他做庄头。”

李管事一怔，不由大喜，都不知道该如何感谢了，只手忙脚乱地挑了两个最大最好的梨子，洗给李玺。

他性子虽憨软，心里却门清儿。

他知道，李玺会提起梨庄，多半是魏禹说的。

梨庄的庄头是杨家人，仗着王妃的关系横行霸道，中饱私囊不说，出了事还让底下的佃农和主事顶包。大伙对他多有不满，却敢怒不敢言。

小小一个庄头，正常惊动不到李玺头上，多半是前几日他家娘子哭诉，被魏禹听到了。

魏少卿真是个好人啊！

李管事把鸭梨仔仔细细洗了好几遍，权当给未来的王妃尽尽“孝心”。

李玺只会做这一样吃食——冰糖梨耳羹。

鸭梨削掉皮，挖去核，果?肉不切，整个放到汤盅里，一滴水不放，只在核中撒上碾碎的冰糖，用大火蒸。

直到把梨蒸软了，糖也化了，便加上泡发的银耳、百合、药材水，换小火，隔水炖。

药材水是蒸梨的时候煮好的，加桔梗、地黄、石斛、射干、木蝴蝶，都是利咽止咳的中药材。