店门口架着的一口大锅，里面堆放着一堆猪杂货儿，有小肠、肺头和炸豆腐。

锅里的老汤咕噜咕噜翻滚着，散发出一股诱人的香味，让人看着就垂涎欲滴。

旁边的筐子里放着的是自己烙制的死面小饼儿，用老汤一泡，特别入味儿。

“来一大碗儿卤煮！”

“得嘞，这位爷您坐着，马上就好！”

很快老板就端上来一大碗分量十足的卤煮，上面洒了蒜泥，浇了辣油，还有一簇翠绿的葱花。

小饼是软而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚的还是那猪肠，入口酥软，无任何异味，是越嚼越香。

楚牧峰看得是食指大动，拿起筷子，埋头就吃了起来。

就在这时，外面走进来两个人，其中一个拿衣服擦拭着额头汗水，刚迈进门槛就大呼小叫起来。

“喂，我说老牛，嘛那？没看到咱们哥俩来了，还不赶紧忙活，瞧您那稳稳当当坐着的样儿，莫不是正寻思咋多挣咱们的钱呐？”

“去你大爷的！”

掌勺的老板叫做老牛，笑着回骂过去，“到饭点了，这不等着给您喂食嘛。不然您还不得拱翻了食槽子，让大伙都没得吃！”

“哈哈！”

四周的人顿时哄堂大笑起来。

这就是老北平城的底层生活，没有那么多讲究，大家喜欢张嘴闭嘴耍贫，短短片刻功夫，小店里面就喧哗热闹起来。

楚牧峰也是会心一笑：老百姓还是朴实啊。