莽部落成立第十年，秋季第二个月中旬。

“啵……”

等待了七八天之后，辰北的旁屋里已经飘散着淡淡的酒香味，辰北先打开了用谷芽酿制的那一坛，打开之后，他发现这一坛发酵的速度极慢，还是米饭的形状。

“这一坛子，怕是成不了了。”

辰北有些失望，用谷芽酿造米酒，这个方法看来是行不通了，不仅仅需要时间，也需要运气特别好，才可能会成功。

“再看看用酒曲酿制的这一坛。”

因为是自己亲自制作的酒曲，而且屋子里已经有酒香味，所以辰北认为，这一坛酒应该是成功的，只不过，到底发酵成了什么样子，他心里没底。

“啵！”

装满沙子的麻布袋被他提了起来，酒坛之中，一股浓郁的酒香味扑鼻而来。

他往酒坛里一看，只见坛子里有半坛酒糟，半坛比较清亮的酒。

辰北迫不及待的拿出早制作好的竹子酒勺，往酒坛里舀了一勺米酒，还特意用一个彩陶被子装了，激动的放在嘴边。

“好香啊！”

辰北先闻了闻酒香，米酒的香味很浓郁，也没有什么杂味，散发着醉人的气息。

随后，辰北呡了一口，发现味道竟然不错，起码是比较纯粹的米酒味道，没有什么杂味。

酒精度虽然不高，但是胜在纯粹，比又酸又涩的野葡萄酒好喝多了。

“咕咚咕咚……”

辰北将一杯酒一饮而尽，感觉非常畅快，虽然他不是酒鬼，但是这种米酒的味道，他怀念很久了。

“还不错，虽然用谷芽发酵的方法没成功，用发霉谷子制作酒曲的方法却成功了，也不枉我辛苦一番。”

有了酒曲之后，不仅仅是稻谷，还有类似红球果、脚掌薯这些粮食，也可以尝试用来酿酒。

而且这仅仅是第一代酒曲，后续通过一代代筛选，总能弄出真正的好酒曲来，到时候，酿酒就不用那么费力了。

可以预见，莽部落以后“酒”的种类会越来越多，这种特殊的饮品，也会成为莽部落标志性的商品。

又发酵了一段时间之后，辰北把酒糟捞了起来，并且把酒过滤了一遍，重新装坛，这样的酒，就是成品了，酒的颜色清亮，不浑浊。

……