话音落下，像是灵感迸发，眼睛一亮，“你的刀工……莫说你的刀工很好，能让我见识一下吗？”

“当然可以。”段枫点了点头，一旁的莫辞赶紧拿来准备好的刀具，摆好了放在案台上面。

段枫脱掉外套，围上莫辞递过来的厨师服，挽起袖子，将刀具细细摸了一遍，熟悉刀身的构造，这才在充当实验的大萝卜上化开一道小口子。

刀具打磨得很光滑，段枫左手按稳原料，右手持刀，在两个人的注视下切下第一刀。

直切的速度加快后，迅速加快，形成“跳切”，最简单的刀工在段枫的手上展现出来，他切得很快，动作流畅，好比书法写意，从上到下，依依落笔。落刀之处，萝卜就迅速的分解，导向左侧，排成一列。

段枫下刀垂直，刀口不偏斜，萝卜迅速分解成一堆。

安托万上前一步，细看段枫落刀的切口平整，每一片的厚度都是一样的。

不等安托万惊讶，已经熟悉刀具的段枫拿起另一个萝卜，换了一把小刀，插在萝卜里，暗运腕力，在萝卜的凸起凹陷处下刀，双手上下挪动，将多余的边角料剔除，刀尖进出，竟不到一分钟，便将大大的萝卜雕成了栩栩如生的小鸟。

安托万看见萝卜的体积不断变小，最后雕成了动物的形状，眼睛再次睁大，“你是怎么做到的？”安托万问道，接过来变成小鸟的萝卜，放在宽大的手心里细细打量了一遍。

“真的很神奇……莫说C国的烹饪手法千奇百怪，手艺层出不穷，以前我还不相信，现在……现在见识到了，这是C国的刀技吧。”

“哈哈，老师，现在你心服口服了吧，你输了！”莫辞递给段枫一条的毛巾，让段枫擦手。

“不，不，段，你能再表演一次吗？我想再看看。”安托万摆了摆双手，托起栩栩如生的小鸟。

“好。”段枫简略的说，没有去接莫辞的毛巾，选了一块浅色的食材，掂量了一下越来越合手的小刀，在食材上细细刻画。

这一次的成品用了两分钟，比刚才的小鸟更精致。段枫雕的是一只蝉！

薄薄的蝉翼和翅膀上的纹路，都被小刀雕刻出来，从蝉的眼睛到前腿，再到后腿，透明色的蝉由原来的食材缩小十倍，小巧玲珑，搭在段枫修长的食指上。

“看来是我输了。”安托万撑着额头，拨弄着段枫雕刻出来的蝉，叹了口气，对兴高采烈的莫辞认输。