见张瑞一脸惊奇，贾诩便解释道：“人有生老病死，耕牛亦是一样。有受伤不治的耕牛，在官府报备后可以送到官市宰杀。每逢有牛肉，酒肆、厩置（客栈）便会在柜台处翻开标记今日有牛肉的木牌。顾客进门便知晓。”

看来后世人的确有些小瞧了古人的智慧。

这么简单的方法，在赚钱的欲望推动下，古人早已付诸实践了。

随着杨凤的吩咐，胡姬少女俏脸上笑意盈盈，问道：“牛肉二十斤，还有何需求？”

“每桌来一份蒸狗肉、再来一份芍药酱拌鸡肉。”

“烤兽脊肉也来一份！”

“还有胡饼！尔出自康居，胡饼必然正宗！”

“点了这么多肉，再来点清淡的，葵菜，腌制的，每桌来一份！”

“天上飞的，地上跑的都点过了，再来点水里游的，豉汁煎鱼来一份，熏鱼干来一份，再来一份生鱼片！”

张瑞笑容满面，由杨凤之言足见太原富庶。

这些东西有一样算一样，全是大汉如今已经存在许久的菜肴。

大汉如今的菜肴并没有后世想象中那么匮乏，穿越而来不会饿死。百姓亦不是什么吃的都没有，只能干咽粟米。

先秦以来有“六畜”的说法，马、牛、羊、鸡、犬、猪，都是肉食品种。而汉代人尤其喜欢吃狗肉。屠夫的主业之一就是杀鸡屠狗。如舞阳侯樊哙起兵之前就是屠狗辈。

这是寻常百姓家吃的，像更高层次，如鹰扬将军本人经常还会吃鹿肉，豹肉。

除了各种肉类，还有河鲜，类似蒸鱼、烩鱼、鱼干、生鱼片等等。

如今的徐州典农校尉陈登便爱吃生鱼片，不过这个不太卫生，经常吃身体容易染上寄生虫。

点完吃的，杨凤又开始点汤酒，说道：“酸醋拌河豚来一份，再上二十坛兰香酒！”

客人如此豪爽，胡姬少女已经笑得合不拢嘴，以素手掩面，娇滴滴的说道：“豪杰，稍等。马上就为您上酒、上菜~”

温柔娇媚的语气流声悦耳，让一众剽悍的汉子都酥了骨头。仅冲这少女的温柔，许多人便下定决心以后还要再光顾这酒肆。心甘情愿的中了酒肆东家的计谋。东家花费重金购买一名胡姬当垆，意图不就是眼前这一幕？

张瑞也不禁莞尔一笑，看来嗲声嗲气的女孩子，不论在哪个时代都受这些糙老爷们的喜爱。

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