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带着山海开饭馆 曦茶 1179 字 2022-10-28

年岁在蜜桃皮中加入柠檬汁和糖,倒入清水,用小火煮至水蜜桃皮褪色,留下的汁水都是粉红色的,在汁水里加入木薯淀粉,揉成光滑的面团,再将面团搓成小丸子。

小丸子表面再撒上一层木薯淀粉,防止粘连,此时的小丸子整个是淡淡的粉色,还散发着微甜的味道,倒入沸水中煮熟,捞出过凉水,小丸子们各个清透圆润,膨胀了一圈儿。

年岁将蜜桃切成小块放在碗里,圆滚滚的小丸子碰撞着弹跳入碗中,倒入清亮的椰汁后,再将适量牛奶倒入其中,最后加上一片小小的薄荷叶,一碗蜜桃椰汁牛奶小丸子就做好了。

年岁把一锅小丸子和好多块蜜桃都盛进了各个碗里,不过家里的碗有限,有些人直接就用菠萝碗来接了。

“这这也太好看了吧!”

几个女生刚拿到白瓷碗,就有点舍不得吃了。

白瓷青花的碗里,混合了椰汁的牛奶,散发着醇香与椰香混合的味道,粉色的蜜桃和浅粉色半透明的小丸子在其中若隐若现,再加上薄荷的点缀,整个甜品都是满满的夏天清凉的感觉。

几个不爱吃甜品的大哥,此时也被这高颜值的甜品吸引住了,那种奶味混合着果香的味道,清新得让人无法抵挡。

“看着就好美好啊!”一个拄着拐杖的奶奶捧着碗,有些感叹。

大家竟然都不由自主地安静了一会儿,谁都没有动勺子去吃,沉迷在这夏日甜品的美腻颜值里。

年岁看着他们笑笑,手里的动作没停,她将面粉和成面团,擀成长条,两张面片像是三明治面包一样,一上一下包裹着同样大小的黄油片,年岁把这“三明治”重复折叠、擀平的步骤,最后切成小块,擀成饺子皮一样的圆形。

那一米长的芒果果然没有辜负它的大小,虽然仍然有个硕大的芒果核,但是芒果肉也相当大块。

年岁把芒果切成小丁,放在擀好的面皮里,将面皮对折后捏紧实,放入烤盘中。

将鸡蛋打散,而后将金黄的蛋液均匀刷在月牙形的面皮上,黑色细碎的芝麻撒在上面,放入烤箱烤制。

大家观望了半天,终于开始吃蜜桃椰汁牛奶小丸子了。

蜜桃块原本就甜蜜多汁,又在牛奶中泡过,带了浓浓的奶香味道,咽下牛奶,还有爽口的椰香,那小丸子十分q弹,要是不用舌头配合着,而是直接用牙咬,还会不小心打滑。