“火放小一点，不用这么大火。”乔明朗提醒了一句放火的大妹，拿起水勺往里面加了半勺水，锅里的水就不滚了。他左手取出适量的鱼茸，用虎口挤出鱼圆子，用勺子接住，放入水中，鱼丸子马上就浮了起来，然后要依次一个个的放进去。

煮鱼丸的火候也是非常的讲究的，火候不能太大，火候太大的话，煮出来的鱼丸就口感太硬了。但是也不能太小，要是太小的话，鱼丸一下水就散了，所以这个水温要控制在刚刚好的程度。

至于这个刚刚好是多好，就要凭借个人的领悟和感受了。

所以这也是为什么做同样的吃食，有的人做出来的好吃，而有的人做出来的口感总是略差了那么一点，这中间是有很大的窍门和学问在里面的。

第007章 风沙迷眼

水烧开之后，锅里的鱼丸就一个个的浮上来了。

“嗯，大哥，这个鱼丸好香啊。”看着锅里一个个白丸子，闻到一股鱼丸的香味，乔明成咽了咽口水，说道。

“嗯，是，应该还不错。现在还没熟，要等会才能吃。”等水开了，还要再煮一会。乔明朗看着锅里的鱼丸，这个厨房里面太热了，他伸手擦了擦额头的汗，热得他有点脑子发晕。

掐着时间，见差不多了，他才把锅里的鱼丸捞上来，放到盆中去晾着。

“这样就可以了吗？”

“嗯，对。”

乔小慧和乔明成看着盆中的鱼丸在咽口水，两人都没有伸手去拿来吃。

“这些已经好了，你们想吃的话就尝一个。”见两个孩子看着鱼丸的样子，乔明朗忍不住的就笑了，让他们尝一个。两人都同时摇头，乔小慧说道：“我们等会弄好了，大家再一起吃。”