他把四个鸡蛋打进碗里，混合着淀粉，盐和料酒搅拌均匀，将肉片一个个用筷子夹着放入，两面都蘸饱蛋糊。

这是挂糊。这样的做法可以保证肉片鲜嫩，容易消化。

他将这盘肉片放在一边腌制，转头开始对付配菜。

白菜叶，生菜和青菜，生姜，青椒，小葱。岳瑾将这些都细细切成片和段，整齐的码放在碗里备用——整齐得简直赏心悦目。

他这样对待食材，看起来比隔壁几个厨师杂乱的放着食材的模样，好看多了。

不过也是，他们都赶着做菜的时间，哪有心情一点一点把准备做的食材也都摆放好呢？

评委席上的老人微不可闻的点了点头。

作者有话要说：哭唧唧大半夜写吃的简直饿死了……

☆、第64章 品尝一下

岳瑾慢条斯理的准备完毕, 才往锅里倒了油。等滚热以后，抓起一把花椒扬进去，锅中立刻爆起一阵浓厚的花椒炒香。

他不着痕的吸了一口气, 心情愉悦了起来。