郑鸣没吃晚饭,这个年纪的男生本就容易饿,见对面的李斯年吃的那么香,他也忍不住吞了吞口水。
纠结了半天,最终郑鸣还是没忍住,向本能屈服了。
桌子上有两道菜,郑鸣先保守的选择了那道看起来很正常的凉拌鸡丝。
麻辣鲜香的汤汁包裹着丝丝缕缕的鸡肉,跟香菜拌在一起,入口之后,辣味的刺激让人分泌出更多的唾液,却迫不及待地想吃下一口。
鸡肉的质感吃起来其实是有些发柴的,但因为拌菜的汤汁实在是香,香到可以让人忽略鸡肉的口感,只专注于这道菜的味道。
郑鸣只吃了一口,眼睛就亮了起来,他接着又去夹了一大筷子鸡肉放进嘴里,感受它的味道。
凉拌鸡丝是川菜,李斯年调酱汁用的还是村子里自己种的小米辣,辣度非凡,这菜吃两口,郑鸣就觉得辣的有些受不了。
他用勺子舀了一大口粥进嘴里,接着又被粥的味道给惊到了。
粥米水的比例恰到好处,不会稠的像米饭,也不会像外面卖的淀粉水含量超标的粥一样,看上去很稠,实际上很稀。
而且淀粉水很大程度上会影响粥的口感和味道,没有淀粉水,粥的味道要更香甜。
粥里还放了青菜碎,应该还放了盐之类的调料,因为吃起来是咸口的。
青菜碎是点睛之笔,蔬菜的清甜让粥的味道不那么单一,嚼起来口感也更好。
郑鸣没想到李斯年居然这么会做饭,凉菜和粥让他对李斯年的厨艺产生了一定程度的信任,所以他尝试着,将筷子伸向了哈密瓜炒虾仁。
接着,他再一次感受到了被打脸的滋味。
虾仁处理的很好,没有腥味,甜丝丝的哈密瓜让本就鲜嫩的虾仁更加鲜香。大概是火候把控得好,虾仁的口感非常鲜嫩,一口下去还爆汁,爆出来的汁水带着哈密瓜的甜。
这道水果跟海鲜的结合不仅不奇葩,反而异常好吃。