锅里加入了冰糖、葱姜、豆瓣酱、桂皮等调味料一起翻炒。

冰糖除了有上色和增鲜的作用，还有可以增加汤汁的粘稠度，等料炒的差不多了，便加水开始炖。

炖肉的过程中，李斯年拍了其他厨具，“明辉给我寄来的东西不少，我每一样都用过了，写了一些使用感受，视频时间太长估计你们也没耐心看，所以感受我会等明天的时候发在动态里，正好需要厨具的朋友可以明天看我的动态。”

“其实就算是明辉那种大品牌，也不一定做的东西都是好用的，我把我用过的厨具的是使用感受，认为的优缺点都列出来，大家可以自行选择要不要买，买哪个。”

“当然了，那些也只是我个人的使用感受，不一定就是对的，大家还是要看自己怎么想，不用过于依赖我的推荐。”

【卧槽，良心了，博主真的太良心了】

【我刚看了动态回来，妈呀，那动态长的，真的好详细啊】

【好像有点明白为什么明辉会选择跟年年合作了，真的就算是接广告吃饭也在想着我们这些粉丝，不像那些恰烂钱的博主，呜呜呜呜呜】

【确实，博主这做事态度跟明辉做产品的态度真的一模一样】

【所以我喜欢用明辉家的厨具炒菜，然后看年年的视频下饭】

水烧开，取出猪蹄，将锅里的调料捞出来，然后重新放入小米辣，继续放猪蹄炖煮。

刚才是小火慢炖，现在是要开大火收汁。

收汁的过程李斯年怕糊锅，没再盖盖子，而是用锅铲搅拌。

浓浓的雾气从锅里飘出来，烟雾缭绕，让人几乎看不清视频里的内容。