“阿言你来帮忙干活的是吗?那就麻烦你帮我切菜吧,腊肉切丁、腊肠切片,就在盆里,都已经是洗干净的了,你直接切就可以了。切好装一个碗里,不用分开。”刚好见到陈言往厨房过来,彩云和彩霞俩个都被他分派了活去干,乔许就抓了陈言这个壮丁来帮他切肉。
要说他们家里刀工最好的,还真就非陈言莫属了。
“好,我来切吧。”陈言应了一声就过去接过了菜刀,腊肠和腊肉都已经是洗干净在盆里的了,他捞了一根腊肠起来切,一刀刀下去,一片片薄薄的肉片片了出来。
“还有这两鸡腿,你把鸡骨头剔出来我煲汤,鸡肉你一会也切成丁。”今天家里还杀了一只鸡,刚下了锅在煮鸡汤,乔许才想起还留了两只鸡腿出来,要用鸡腿肉炒饭。
陈言接过碗,拿出一只鸡腿,手里的刀一划一剜,就把整根鸡腿肉提出来了,另外一根同样的做法,上面一点肉都还不带的。
“厉害了!”乔许接过碗,看到里面两根干干净净的骨头。
陈言笑了笑,转过头继续切着手上的东西。
“咱们今天就煮个鸡汤,一会炒个饭,然后再做一个炖菜就行了。”乔许用抹布垫了下手,掀开砂锅的盖子,把鸡骨头倒进去一起熬汤,又拿了碗去打开几个罐子,倒出一些红枣淮山枸杞出来,洗了洗倒进汤里面,盖上盖子,用小火慢慢炖着。
这个天气冷,他也懒得做那么多菜,省得辛苦炒一大桌子的菜,一端到桌子上都还没开吃就凉了,那样就还不如煮一个大锅菜,底下放一个炭炉子温着,也不用担心吃着吃着就凉了。
所以今天他就准备做一汤一饭一菜就行了,当然量要足,不然他们家里吃饭的人多,会不够分。