[哈哈哈哈哈该换锅了!][哥哥,你(家的锅)不够大啊!][举报了,居然敢调戏我鹅子!][震惊,我哥居然有麻麻粉!]“接下来我打算做爆炒小章鱼。你们别看小章鱼白白的,就觉得很干净,其实绝大多数的海货都是要处理的。”云青已经开始动手了。
“就比如说章鱼,它会喷墨,那些墨汁都储藏在内脏中,不处理掉估计下锅后不久,你的锅就会变黑。”云青说道。
而且不同于鸡鸭鹅,章鱼的内脏是不能吃的,小小的眼珠子也不要。
云青拿着剪刀,咔嚓咔嚓的几下,快狠准,就将一只小章鱼处理完了。
处理完内脏,这还不算完成,因为章鱼身上有粘液,而这种粘液用水冲是冲不干净的,得用盐水搓洗。
“盐可好用了,撇开调味不说,洗章鱼粘液倍儿棒,而且用来钓海蛏有奇效。”云青在调盐水。
[海蛏是啥?][这个我知道,就是一种海货呗(狗头)][拍打前面的狗头!我记得我麻麻煲汤的时候放过海蛏干,好像也是滋补的。所以青哥,你打算什么时候去钓海蛏?我想康康~]云青却摇摇头,“短时间没这个计划,以后再看看吧。”
海蛏不贵,一斤才二三十块,但抓起来却耗时间。现在他手头不宽裕,还是抓螃蟹来钱快。
听云青说短期没计划,弹幕纷纷表示可惜。
不过这话题没多久就转移了,因为小章鱼过了盐水,被云青彻底搓干净。
姜葱蒜,还有小米椒这些配料被云青利落准备好。